Gluteenivabad tänupüha retseptid-SheKnows

Kui pühad hakkavad ringi liikuma, tahate valmistada toite, mida kõik saavad nautida. Need gluteenivabad retseptid peakokk Cat Cora ja Pillsbury võivad seda teha.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja õrn maius pärast seda puhkusetasu

Peakokk Cat Cora, kokaraamatute autor, televisiooni isiksus, ema ja raudkokk, on loonud erinevaid puhkuseretsepte Pillsbury gluteenivaba tainas.

Kasutage neid retsepte, et teenindada tänupüha laua taha kogunenud gluteenivabu külalisi kõiki traditsioonilisi ja maitsvaid puhkuseklassikaid. Need retseptid sisaldavad ka pidulikke, täidiseid ja magustoitu!

Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Proovige seda vorsti-riisi täidisega keeramist, vahetades valge riisi metsiku riisi vastu ja kasutades maitsega pakitud chorizot.

Teenib 8

Koostis:

• 3 tassi vett
• 1 tass kuumtöötlemata metsikut riisi
• 1 tl soola
• 1 tl ekstra neitsioliiviõli
• 1/2 konteinerit (13 untsi) Pillsbury gluteenivaba jahutatud pitsakoore tainas
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1/2 naela gluteenivaba chorizo ​​vorsti, tükeldatud
• 1/2 tassi peeneks hakitud kollast sibulat
• 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 3 supilusikatäit peeneks hakitud Itaalia peterselli
• 2 tl peeneks hakitud värsket salvei
• 1/2 tassi kanapuljongit (32-untsist karbist)
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl pipart

Juhised:

1. Kuumutage 2-liitrises kastrulis vesi, riis ja sool keemiseni; sega. Vähendage kuumust madalale. Katke kaas ja hautage 1 tund või kuni suurem osa vedelikust on aurustunud ja riis avaneb.
2. Tühjendage vesi ja pange riis jahtuma.
3. Vahepeal kuumutage ahi 400 kraadini F. Määrige oma kätega küpsetusplaat 1 tl oliiviõliga. Õlitatud kätega suruge pitsa tainas küpsetusplaadile 6-tolliseks ringiks.
4. Küpseta 13-15 minutit või kuni koorik on kuiv ja põhi kuldpruun.
5. Eemaldage küpsetusplaadilt ja jahutage restil. Kui koor on jahtunud, lõigake see kuubikuteks.
6. Vähendage ahju temperatuuri 350 kraadini F. Määrige 2-liitrine pajaroog.
7. Kuumutage 12-tollises pannil 2 supilusikatäit oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta ja sega chorizot, sibulat ja küüslauku umbes 5 minutit või kuni sibul on pehme. Sega juurde petersell ja salvei ning keeda 1 minut kauem.
8. Sega suures kausis kokku metsik riis, pitsakoorikuubikud, chorizo ​​segu, kanapuljong, sool ja pipar.
9. Vala segu lusikaga kastrulisse ja kata see alumiiniumfooliumiga. Küpseta 20-25 minutit või kuni see on kuumutatud. Serveeri kohe.

Värskendage vanamoodsat räsi maguskartuli ja kihiseva saiapinnaga.

Teenib 8

Koostis:

• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 1-1/2 naela valgeid kartuleid, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (2-1/4 tassi)
• 1-1/2 naela maguskartul, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (4 tassi)
• 1 keskmine sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1/2 keskmist punast paprikat, lõigatud 2-tollisteks ribadeks
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 sl hakitud värsket basiilikut
• 1 supilusikatäis hakitud värsket pune
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl pipart
• 1/8 tl jahvatatud punast pipart (cayenne)
• 1-1/4 tassi kana puljongit (32-untsist karbist)
• 2 supilusikatäit Betty Crockeri universaalset gluteenivaba riisijahu segu
• 1/2 konteinerit (15,8 untsi) Pillsbury gluteenivaba jahutatud pirukas ja saiatainas
• 1 tl gluteenivaba riivitud Parmesani juustu, soovi korral

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Määri 2-liitrine ümmargune küpsetusvorm.
2. Kuumutage 12-tollises mittenakkuvas pannil õli keskmisel kuumusel. Prae valgeid kartuleid umbes 5 minutit, aeg -ajalt segades. Lisa bataat ja prae 5 minutit, aeg -ajalt segades.
3. Sega juurde sibul, paprika ja küüslauk. Küpseta ja sega veel 5 minutit või kuni kartul on kõva, kuid pehme. Sega juurde basiilik, pune, sool, pipar ja cayenne.
4. 2 tassi mõõtes segage kokku kanapuljong ja riisijahu segu. Lükake kartulid pannile ühele küljele. Vahusta keskmisel kuumusel kiiresti puljongisegu mullitaoliseks.
5. Sega kartulisegu kastme hulka. Keeda ja sega 1-2 minutit või kuni pakseneb. Lusikatäis kartulisegu küpsetusnõusse.
6. Sõtku tainast, kuni see on pehmenenud ja pole enam murenev. Tasandage see ümmarguseks.
7. Asetage tainas 2 küpsetuspaberi või vahatatud paberilehe vahele. Rullige see 10-tolliseks ringiks.
8. Lõika tainas 6-8 ringiks, kasutades 2-1/2-tollist biskviidilõikurit.
9. Aseta taignaringid ühtlaselt bataadisegu peale. Puista tainas parmesani juustuga.
10. Küpseta 12-18 minutit või kuni saiakesed on kuivad ja hakkavad pruunistuma.

Rohelised oad muutuvad veelgi paremaks, kui rohke juustupuru katab maitsetaimedega maitsestatud tomatimahlasid.

Teenib 8

Koostis:

• 1/2 konteinerit (15,8 untsi) Pillsbury gluteenivaba jahutatud pirukas ja saiatainas
• 1/4 tassi peeneks hakitud mandleid
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 tassi hakitud kollast sibulat
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
• 1 kilo värskeid rohelisi ube, lõigatud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid mahlas
• 1 supilusikatäis peeneks hakitud värsket pune
• 1/2 tl soola
• 1/8 tl pipart
• 1/2 tassi murenenud gluteenivaba fetajuustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Määrige küpsetusplaat ja määrige see kõrvale.
2. Murenda tainast ja mandleid kätega, kuni tainas on pehme.
3. Vormige tainas lamedaks kettaks ja asetage see 2 küpsetuspaberi või vahapaberi vahele. Rulli tainas 10-tolliseks ringiks. Eemaldage ettevaatlikult ülemine paberileht. Asendage paber, et see oleks lõdvalt kaetud.
4. Pöörake tainas ettevaatlikult ümber, et eemaldada teine ​​paberileht. Pöörake paberiga tainas ettevaatlikult täidisele, seejärel eemaldage paber.
5. Küpseta 6-8 minutit või kuni kooriku põhi hakkab pruunistuma. Jahutage see restil.
6. Kuumutage 12-tollises pannil õli keskmise kuumusega. Küpseta ja sega sibulaid 5 minutit või kuni need on pehmenenud. Sega juurde küüslauk ja küpseta 1 minut. Sega juurde rohelised oad, kata kaanega ja kuumuta keskmisel-madalal kuumusel 7-10 minutit või kuni oad on krõbedad, aeg-ajalt segades.
7. Sega juurde kuivatamata tomatid, pune, sool ja pipar ning kuumuta keemiseni. Lusikaga segu 2-liitrisesse pajaroogi.
8. Vahepeal murendage keskmises kausis koorik ja juust, kuni need on ühendatud. Puista purusegu ühtlaselt oasegule.
9. Küpseta 8-10 minutit või kuni kate hakkab pruunistuma.

Aeg magustoiduks! Iirisefilee ja pekanipähklitükid muudavad traditsioonilise pühadepiruka kahe-ühes pirukaarmastaja rõõmuks.

Teenib 12

Koostis:

• 1/2 konteinerit (15,8 untsi) Pillsbury gluteenivaba piruka- ja saiatainas
• 1/2 tassi iirise tükki
• 1/2 tassi hakitud pekanipähklit
• 1 purk (15 untsi) kõrvitsat (mitte kõrvitsakoogisegu)
• 1-1/2 tassi helepruuni suhkrut
• 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
• 1/4 tl soola
• 1/2 tassi piima
• 1/2 tassi vahukoort (rasket)
• 3 muna

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Rullige 1/2 pirukakoore anumat kahe vahatatud paberitüki vahel, et moodustada 10-tolline ring. Eemaldage vahatatud paber; suruge tainas 9-tollise sügavusega pirukaplaadile. Flööta kooriku servad.
2. Piserdage kooriku põhja iirisebittide ja pekanipähklitega.
3. Sega keskmises kausis kõrvits, suhkur, vürtsid ja sool ühtlaseks. Lisa piim, koor ja munad ning klopi, kuni segu on ühtlane.
4. Kalla segu koorega vooderdatud pirukavormi. Küpseta 55 kuni 65 minutit või kuni keskele sisestatud nuga tuleb puhtalt välja.
5. Lahe. Pane pirukas külmkappi.

Veel gluteenivabu retsepte

Šokolaadi datliga trühvlid kookospähkli ja mandlitega
Läätsesalat sinepivinegretiga
Individuaalsed segatud marja- ja pekanipähkli krõpsud

Foto krediit: Pillsbury