Olete hakanud köögis rohkem katsetama - lõpetades õhtusöögiks popkorni või kiirnuudlite dieedi - ja on aeg varustada oma köök vajalike tööriistadega. Siin on neli olulist asja, mis aitavad teie toidud järgmisele tasemele viia.
Siiani pole teil palju köögi tööriistu ja vidinaid vaja läinud, sest teie pliit pole näinud palju muud peale tee keetmise. Kuid kõik need toiduvõrgustiku vaatamise tunnid on inspireerinud teid sagedamini nullist süüa tegema (või võib -olla on see uus poiss -sõber, kellele soovite head muljet avaldada. kokkamine). Siin on mõned tööriistad, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks ja aitavad teie roogasid tõsta.
Mört ja pestel
Seda rasket, ürgse välimusega köögitarvikut nimetavad professionaalsed kokad sageli kohustuslikuks. Kasutage seda värskete ürtide ja vürtside jahvatamiseks, et vabastada nende maitsed, mis loomulikult annavad toiduvalmistamisele rikkalikke ja rahuldavaid maitseid.
Saumikser
Jumalik kingitus inimestele, kes elavad hubastes linnakorterites (või kitsastes ruumides, vali ise!), Teeb saumikser sageli sama hästi kui seisev segisti, kuid säästab tonni loenduriruumi - kuna selle saab hõlpsalt kappi peita - ja peseb hetkega. Kasutage seda suppide segamiseks ja smuutide või mahlade valmistamiseks.
Rasp
Kui olete kunagi Jamie Oliveri kokandussaateid vaadanud, näete, kui sageli see ülevoolav kokk oma raspi kasutab. See sobib suurepäraselt enamiku koostisosade peeneks riivimiseks: sidruni-, laimi- või apelsinikoorest pesto, gremolata või koogid (seda saab kasutada ka šokolaadi riivimiseks) soolastele lisanditele nagu küüslauk või ingver. See on ka selle parmesani ploki jaoks hädavajalik, luues teie lemmik pasta tassi peale õrna juustu.
Mõõtetopsid
Siiani olete pääsenud mõõtmiste tihendamisega või kasutanud sama tassi kõigi koostisosade mõõtmiseks. Kuid nüüd, kui arendate oma toiduvalmistamisoskust, peate investeerima märgade ja kuivade koostisosade mõõtetopsidesse. Soovite tasse, mis võimaldavad nii keiserlikke kui ka meetrilisi mõõtmisi. Märjad mõõtetopsid on tavaliselt läbipaistvad ja valmistatud plastikust või klaasist ning tilaga, mis hõlbustab valamist; 2 tassi/300 ml mahutavus on kasulik. Kuivad mõõtetopsid võivad olla valmistatud metallist või plastist, astmelised suurused (veerand, kolmas, pool ja 1) tass) ja tavaliselt on see lameda veljega, nii et saate selle ülaosast noaga tasandada täpsus.
Retseptid, mis võivad teile huvi pakkuda
Kookospähkli kaerahelbeküpsised
Rohelise smuuti ja rohelise joogi retseptid
Mahlaka kana parmesani retsept
