Kui tuleb suur pidu, on vein hädavajalik. Kuid isegi kui teil on täiesti mugav endale veinipudelit valida, on 10 pudeli või 10 karbi ostmine hoopis teine asi. Siin on mõned näpunäited, kuidas seda õigesti teha!
Hoidke see lihtne
Valige üks vein, mis meeldib enamikule kõigile ja sobib teie pakutava toiduga. See peaks olema noor, puuviljane, toidusõbralik ja mitte liiga hapukas.
Kerge kehaga punane, nagu grenache või odav pinot noir, serveeritakse veidi jahutatult, sobib peaaegu iga menüü või Rootsi lauaga. Kui teie külalised ei joo veini sageli, meeldib neile tõenäoliselt valge vein, millel on veidi magusust, näiteks kuiv riesling või chenin blanc. Igal juhul ärge tundke kohustust pakkuda mitut veini.
Hoidke see odav
Vein ei pea maksma palju, et täita oma olulisimaid eesmärke: toidu täiustamine ja piduliku õhkkonna loomine. Alla 10 dollari eest on saadaval palju maitsvaid veine - isegi vahuveine.
Osta õige kogus
Jälgige külaliste nimekirja ja loendage lapsed ja hoidujad, et saaksite hea ettekujutuse sellest, kui palju inimesi tegelikult joob. Üldreeglina võib ühe veinipudeli kohta välja tuua viis klaasi (umbes 60 klaasi karbi kohta).
Inimesed joovad tavaliselt rohkem veini õhtul kui pärastlõunal ja reedel või laupäeval rohkem kui pühapäeval. Kui on palav ja pidu toimub õues, siis oodake, et tarbimine väheneb.
Kaaluge tegelike veiniklaaside kasutamist
Tõde on see, et veini saab juua kõigest alates Dixie tassist kuni peene kristallini ja seda siiski nautida. Kui aga viitsite osta ilusat veini, paistab see klaasis kõige paremini välja. Prille saab soodsalt laenutada igast peotarvete poest. Vaid mõne dollari eest saate osta restorani tarnijalt prille ümbrisega umbes 2 dollari eest (vaadake kollaseid lehti). Kui lõbustate sageli, on see tark samm.
Konsulteerige veinispetsialistiga
Teie kohalik veinikaupmees või supermarketi veinihaldur on ekspert, kes hindab, kui palju te vajate, ja aitab teil leida selleks puhuks parimad veinid. Enamik veinikaupmehi annab veinikarpidele allahindlust vähemalt 10 protsenti.
Ärge olge stressis
Suured sündmused võivad niikuinii peavalu valmistada, seega pole mõtet lasta oma veinivalikul asju hullemaks muuta. On lohutav meeles pidada, et kui teie külalised pole tõelised veinisõbrad, ei pööra enamik neist palju tähelepanu sellele, mida nad joovad, vaid keskenduvad teie ürituse nautimisele.
