Vegan- ja mahepõllumajandusliku baari Pure asutaja Veronica Bosgraaf ei saa piisavalt mandlipiima. Ta jagab rohkem enda kohta piimavaba kinnisidee ja kaks tema lemmik mandlipiima retsepti.
Vegan- ja mahepõllumajandusliku baari Pure asutaja Veronica Bosgraaf ei saa piisavalt mandlipiima. Ta jagab rohkem oma piimavaba kinnisidee ja kahe lemmik mandlipiima retsepti kohta.
Veronica Bosgraaf räägib mandlipiimast
"Mandlipiim on minu uus veganlik kinnisidee," ütleb Bosgraaf, kes annab maitsva piima alternatiivile püsiva ülemise riiuli paigutuse oma juba ülerahvastatud külmikus. "See on mitmekülgne, tervislik ja väga maitsev ning ma kasutan seda iga päev, alates hommikust granola ja kaerahelbede peale valamisest ning maitsva valmistamisest ja pähkline šokolaadipiim, et luua koos lastega lõputult kreemjaid smuutisid ja veganjäätist - see on minu maitsev asendaja kõikidele asjadele piimatooted! ”
Parim mandlipiim
Kuna piimavabad piimavõimalused võtavad tervisliku toidu poes ja supermarketis rohkem ruumi, on veganitel valida palju kaubamärke ja mandlipiima liike. Bosgraaf eelistab ise mandlipiima valmistada, kuid tal on selle ostmisel kindlad eelistused. "Ideaalses maailmas teeksin alati oma mandlipiima, mis muide ei ole peaaegu nii aja- ega töömahukas, kui võite arvata, ja tegelikult on seda lõbus teha," ütleb ta. "Aga kui aeg ei luba, on õnneks poes palju sorte ja ma otsin alati mahebrände! Kui mul on õnne olla Californias Veneetsias, võin isegi osta kodumaist mandlipiima Milk mees.”
>> Kuidas ise mandlipiima valmistada
Mandlipiima eelised
Lisaks maitsvale joogile pakub mandlipiim magneesiumi, kaltsiumi, valke ja kiudaineid ning on kergemini seeditav kui lehmapiim, ütleb Bosgraaf. "See on ka keskkonnale parem, sest iga lehma naela kohta, mida peame hooldama, kulub 12 naela teravilja, 55 ruutjalga maad ja 2500 gallonit vett," lisab ta. "Mandlite kasvatamine on meie maa jaoks palju sõbralikum."
Mandlipiima retseptid
Bosgraafi kaks lemmikviisi mandlipiima kasutamiseks on smuutides ja tema allkirjastatud jäämandlite latte valmistamiseks.
-
t
- Vegan Iced Almond Latte
- Kreemjas vegan -marjasmuuti
t
