Selles lihtsas lambalihatoidus on esile tõstetud Lähis -Ida maitsed. Lambaliha saab grillida teie grillil, mistõttu on see hea valik suviseks jahedaks söömiseks.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis pakub täiuslikku lihavõttepühade pearooga inimestele, kellele sink ei meeldi
Köömne ja koriandriga kooritud lambajalg
Teenib 8
Koostis:
- 1 supilusikatäis jämedalt purustatud koriandriseemneid
- 1 spl köömneid, jämedalt purustatud
- 1 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl kurkumit
- 1 tl meresoola
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi täisrasvast jogurtit
- 1 4 naela. kondita lambajalg, trimmitud ja liblikas
Juhised:
- Sega väikeses kausis koriander, köömned, pipar, kaneel, kurkum, sool, küüslauk, õli ja jogurt. Asetage lambaliha suurde küpsetusnõusse ja katke seguga. Katke ja asetage külmkappi vähemalt üheks tunniks või kuni 24 tunniks.
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Asetage lambaliha ahju ja küpseta 2 kuni 2,5 tundi, küpsetades lambaliha oma mahladega umbes iga 30 minuti järel. Küpseta kaaneta ahjukindlas vormis.
- Tõsta lambaliha vaagnale ja lase enne viilutamist 10–15 minutit seista. Viige pannimahlad tassi ja eemaldage rasv. Viiluta lambaliha ja nirista üle pannimahladega.
Portsjoni kohta: 1,5 g tõhusaid süsivesikuid (süsivesikud miinus kiudained); 1,7 g süsivesikuid; 0,2 g kiudaineid; 39,5 g valku; 50,9 g rasva; 632 kalorit
Veel lambaliha retsepte
Maitsetaimedega kooritud lambarest
Grillitud Kreeka lambaliha
Traditsiooniline lambalihahautis
