Mehhiko calabacitas laimiga infundeeritud hapukoore retsept - SheKnows

Suvikõrvits, kõrvits ja sibul praaditakse üle ning valatakse peale värsket koriandrit, rohelist sibulat, juustu ja laimiga infundeeritud hapukoort. See on ideaalne lisand kõigile Mehhiko toitudele.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Suvekuudel on kõrvitsat ja suvikõrvitsat nii palju. Selles retseptis on need kergelt pruunistunud ja maitsestatud salsa verdega, mis on tomatillodest valmistatud roheline salsa, väike juust ja koorekreem. Täiendage seda värske koriandri, õhukeste viiludega rohelise sibula või valikulise laimiga infundeeritud hapukoorega. See on suurepärane lisand igale Mehhiko temaatilisele toidule.

Mehhiko calabacitas ja laimi infundeeritud hapukoore retsept

Saagis 4-6 portsjonit

Koostis:

• 2 supilusikatäit võid
• 1 väike magus sibul või punane sibul, peeneks viilutatud
• 2 suurt suvikõrvitsat, õhukeselt viilutatud
• 1 tass salsa verde
• Näputäis soola
• Näputäis pipart
• 1 tl küüslaugupulbrit
• Kaunistuseks värske koriander
• 2 supilusikatäit tugevat vahukoort või poolteist
• 1/2 tassi hakitud Cheddari juustu

Juhised:

1. Keskmisel kuumusel sulata suurel pannil või.
2. Lisage sibul, suvikõrvits ja kõrvits, küpsetades umbes viis minutit läbipaistvaks.
3. Lisa salsa verde, hapukoor, sool, pipar ja küüslaugupulber hästi segades.
4. Katke pann kaanega ja laske 15 minutit podiseda ning eemaldage tulelt.
5. Peal on riivitud jackjuust, värske koriander, roheline sibul ja laimiga infundeeritud hapukoor.

Laimi infundeeritud hapukoore retsept

Saagis 1/2 tassi

Koostis:

• 1/2 tassi hapukoort (võib asendada tavalise Kreeka jogurtiga)
• 1 laim, mahl ja kooritud
• Näputäis soola

Juhised:

1. Väikeses kausis segage kõik koostisosad kokku, kuni need on ühendatud.
2. Maitsesta soolaga oma maitse järgi.

Veel Mehhiko inspireeritud retsepte

Fajitase kiire retsept
Maitsev mangosalsa
Pere stiilis Mehhiko retseptid