Kodune gnocchi võiga salvei ja mooniseemnetega - SheKnows

Supermarketist on gnocchisid lihtne osta, kuid kas olete kunagi mõelnud kodus ise valmistada? Tunnete ja tunnete erinevust, sest need tulevad nii kerged ja pehmed. Te ei pruugi enam kunagi valmis tooteid osta.

Seotud lugu. Martha Stewarti pasta Carbonara on lihtne ja maitsev nädalavahetuse õhtusöök, mis nõuab vaid 6 koostisosa

Neid pehmeid kartulipelmeene saab nautida kõige lihtsama või, salvei ja mooniseemnekastmega, mis sobib hästi gnocchi kergusega.

Gnocchi võiga salvei ja mooniseemnete retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1 kilo tärkliserikkaid kartuleid
• 4 untsi jahu + lisamiseks puistamiseks
• 1 muna
• Sool
• 2 untsi võid
• 6-8 värsket salvei lehte
• Riivitud parmesani juust
• 1/2 tl mooniseemneid

Juhised:

Keeda potis vees kartulit soolaga maitsestatud vees umbes 30 minutit või kuni see on väga pehme. Kui need on keedetud, koorige nahk maha. Purusta kartulid kartulirikaste abil või kui sul seda pole, siis puderda need mis tahes riistadega. Laske neil kukkuda otse pastale, mis on eelnevalt jahuga üle puistatud.

Lisa jahu ja muna. Sega kätega.

Sõtku, kuni saad pehme ja kompaktse taigna, mis pole nii kleepuv. Vajadusel lisa veel jahu. Vajalik jahu kogus sõltub kartulite konsistentsist. Mida vähem jahu lisate, seda pehmemad on gnocchid ja rohkem jahu võib põhjustada nätskeid.

Jagage tainas 4 võrdseks osaks ja rullige iga tükk pikkadeks silindriteks.

Lõika noaga umbes 1-tollised tükid.

Lase igal tükil libiseda ülalt alustades „rigagnocchi” või gnocchi plaadil. Kui teil seda pole, kasutage kahvlit, libistades piide ülaosast lõpuni. Pane need taldrikule või samale jahuga ülepuistatud pastalauale ja puista uuesti jahu peale.

Keetke suures potis veidi vett keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see keeb, lisage veidi soola. Pange gnocchi vette. Kui nad ujuvad, küpsetatakse neid.

Võtke need veest välja lusikaga.

Sulata suurel potil madalal-keskmisel kuumusel või. Lisa rebenenud salvei lehed. Küpseta umbes 3 minutit. Lisa keedetud gnocchid kastrulisse või ja salvei abil. Puista peale parmesani juust ja mooniseemned.

Veel gnocchi retsepte

Sidruni tüümiani gnocchi retsept
Gnocchi parmesani koorekastme retsept
Küpsetatud gnocchi retsept