See on peaaegu Halloween. Sel ajal, kui lapsed suureks sündmuseks oma kõrvitsaid hirmutavateks nägudeks nikerdavad, säästke üks, et valmistada maitsev õhtusöök, enne kui lähete kogu selle kommi juurde.
See on kuu, mil toidupoodidest leiab kõrvitsalappi pea igalt nurgalt ja kõrvitsamäge. Kuigi enamik inimesi ostab oranžikaid kõrvitsaid Halloweeniks hirmutavateks nägudeks, peaksite ostma ühe või kaks, millega süüa teha. Jah, konserveeritud versiooni ostmine on lihtne viis kõrvitsa küpsetamiseks, kuid teil on puudu kaks imelist söödavat maiust: kõrvitsaseemned ja kõrvits ise. Mida saab kõrvitsaga teha? Terve maitsev õhtusöök jahvatatud veiselihast, köögiviljadest ja teie lemmikkastmetest. See on nagu õhtusöök potis, kuid seekord on pott söödav ja ideaalne Halloweeni peo või pereõhtusöögi keskpunkt.
Õhtusöök kõrvitsas
Teenib 10
Koostisosad:
- 2 naela veiseliha
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 roheline paprika, hakitud
- Sool ja pipar maitse järgi
- 2 tl pune
- 1 tl valge veini äädikat
- 1 (8 untsi) purk tomatikastet
- 1 (10 tolli) kõrvits, puhastatud ja külvatud
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Kuumuta suurel pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni see on pehme, umbes neli minutit. Lisage liha ja küpseta, kuni see pole enam roosa, umbes viis minutit. Nõruta ja pane pannile tagasi.
- Lisage roheline pipar ja keetke kaks minutit. Sega juurde tomatikaste, äädikas, pune, sool ja pipar, kuni need on hästi segunenud.
- Asetage kõrvits suurde küpsetusnõusse. Vala lihasegu kõrvitsasse. Küpseta üks tund. Tõsta kõrvits serveerimisalusele ja serveeri kohe.
Muud kõrvitsa retseptid
Õuna kõrvitsamuffinid
Segatud kõrvitsapiruka kokteil
Kõrvitsa piparkoogid
