Kui mõtlete madala kalorsusega toitudele, ei tule BBQ tavaliselt meelde. Esiteks on ostetud kastmed sageli suhkru ja säilitusainetega koormatud ning sisaldavad palju kaloreid. Teiseks ei ole ka tõmmatud sealiha ja rasvased veiseliha ribid just kaalujälgijate jaoks sõbralikud. BBQ vahelejätmine võib olla vajalik kehakaalu säilitamiseks, kuid see pole lõbus. Sellepärast tegime mõnede madalama kalorsusega kohandused mõnele teravale grill-lemmikule.
Nüüd, kuidas need võivad olla 350 kalorit või vähem? Lihtsalt. Me jätsime salatite, tortillade ja pitsakoore jaoks kõrvale kõrge kalorsusega ja süsivesikusisaldusega kuklid ning valisime rasvaste veiseliha asemel madalama kalorsusega liha, nagu krevetid, tofu ja kana. Nii et nüüd ei pea te märksõna vahele jätma; selle asemel saate otse sisse sukelduda.
1. Vürtsikas BBQ kana ja musta oa taco retsept
Teenib 4
Koostis:
- 3/4 naela kondita, nahata kanarinda
- 1/4 sibul, hakitud
- 2/3 tassi madala kalorsusega grillkastet, jagatud
- 4 madala kalorsusega tortillat
- Spinat
- 4 supilusikatäit musti ube
- 4 supilusikatäit maisi
- Sriracha kaste, glasuuriks
- 4 supilusikatäit madala kalorsusega, osaliselt kooritud Cheddari juustu
Juhised:
- Asetage kanarind Crock-Pot'i kaussi ja lisage 1/2 tassi grillkastet. Küpseta madalal kuumusel umbes 6-7 tundi, segades iga tund või nii, et kaste ei põleks.
- Kui kana on küpsenud, tükelda liha kahe kahvliga ja sega juurde 2 sl ülejäänud grillikastet.
- Tacode kokkupanemiseks asetage peotäis spinatit iga tortilla keskele. Peal asetage 1/4 tassi hakitud kana, 1 supilusikatäis musti ube, 1 supilusikatäis maisi ja 1 spl juustu. Nirista peale Sriracha kastet.
2. BBQ tofu salati retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 (14 untsi) pakend eriti kõva tofu
- 3/4 tassi madala kalorsusega grillkastet, jagatud
- 4 tassi spinatit või segatud rohelisi
- 2 untsi värsket mozzarellat, peeneks hakitud
- 1 apelsinipipar, hakitud
- 4 supilusikatäit wasabi herneid
- Cilantro, kaunistuseks
Juhised:
- Vajutage tofut 30 minutit. Pärast vajutamist lõigake see neljaks. Asetage veerandid klaasist küpsetusnõusse ja valage 1/2 tassi BBQ -kastmega. Sega spaatliga ühtlaseks katmiseks.
- Jahutage tofut umbes 1 tund marineerimiseks. Kui tofu on marineeritud, kuumutage ahi 400 kraadini F. Küpseta tofut umbes 20 minutit. Lükake seda spaatliga ringi, nii et mõlemad küljed küpsevad ühtlaselt. Määri peale veel BBQ -kastet ja küpseta veel umbes 20 minutit.
- Eraldage spinat või rohelised 4 kaussi. Top ühtlaselt tofu, 1/2 untsi mozzarella juustu, paprika ja 1 spl wasabi hernestega. Määri salateid ülejäänud BBQ -kastmega, kaunista koriandriga ja serveeri.
3. Tõmmatud sealiha juustuse spagetid retsept
Teenib 5-6
Koostis:
- 1/2 naela spagetti nuudlid
- 4 tassi keedetud ja hakitud sealiha
- 1 tass madala kalorsusega grillkastet
- 1/2 supilusikatäit võid
- 1/2 supilusikatäit jahu
- 1/2 tassi 1 protsenti piima
- 1-1/2 tassi osaliselt kooritud Cheddari juustu
- 1/4 tassi osaliselt kooritud mozzarella juustu
- Sool ja pipar
Juhised:
- Lase suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisage spagetid ja keetke, kuni need on pehmenenud, umbes 8 minutit. Nõruta, loputa külmas vees ja pane kõrvale.
- Suures pannil keskmisel kuumusel sulatage või. Lisage jahu ja vahustage, kuni moodustub paks pasta. Sega järk -järgult piim. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja küpseta, kuni segu on paks ja katab lusika tagakülje.
- Eemaldage kuumusest ja segage juustud, sool ja pipar.
- Sega tõmmatud sealiha BBQ -kastmega.
- Sega suures kausis juustukaste spagettidega ja vala see suurde serveerimis- või pajaroogi. Top spagetid tõmmatud sealihaga.
4. BBQ krevettide pitsa retsept
Teenib 2
Koostis:
Koore jaoks
- 1/4 tassi sooja vett
- 1 tl aktiivset kuivpärmi
- 1 tl mett
- 1-1/2 teelusikatäit oliiviõli
- 3/4 tassi universaalset jahu
- Kriips soola
Täidiste jaoks
- 1/3 tassi madala kalorsusega grillkastet
- 1 tass väike krevetid, keedetud
- 3/4 tassi osaliselt kooritud cheddari juustu
- 1/4 tassi osaliselt kooritud mozzarella juustu
- 1/3 tassi hakitud paprikat
- Cilantro
Juhised:
- Kuumuta ahi 450 kraadini F. Määrige pitsakivi mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Sega suures kausis pärm, vesi ja mesi. Lase segul seista, kuni see muutub vahuks, umbes 10 minutit. Sega hulka oliiviõli, sool ja jahu ning sega ühtlaseks.
- Viige tainas jahusele pinnale ja sõtke see pehmeks ja elastseks. Rullige see isikliku pitsa suuruseks ja asetage see määritud pitsakivile.
- Silu pealt BBQ kastmega. Puista peale mozzarella juust ning vala peale paprika ja krevetid. Vala peale cheddari juust ja küpseta umbes 13–15 minutit või kuni koorik on kuldpruun ja juust sulanud.
- Eemaldage pitsa ahjust, kaunistage koriandriga ja serveerige.
Veel madala kalorsusega suviseid retsepte
4 grillitud basseinipeo suupisteid alla 150 kalorit
4 tervislikku suvist retsepti lameda kõhu jaoks
4 madala kalorsusega viisi, kuidas lõunale krõmpsu lisada
