Kui olete kunagi tahtnud uurida suurepärast uut toiduvalmistamisviisi - ja tehke midagi, mis meestele meeldib oma elus - siis peaksite mõtlema õlle ülemise osa purustamisele ja selle lisamisele repertuaari.
Õlu oli kunagi reserveeritud ainult joomiseks, kuid nüüd avastavad paljud, et laiad õllesordid võivad parandada kõiki toite soolastest magusateni.
Tuntud blogija Jackie, pärit Beeroness, selgitab: "Ma teen süüa õllega mitte selle uudsuse pärast, vaid seetõttu, et õllel on erakordsed ja keerulised maitsed, mida tuleks uurida ja tähistada." Niisiis, kui te pole õllejooja, proovige siiski mõnda neist retseptidest, sest kibedus kaob tavaliselt toiduvalmistamisel, kuid ainulaadne maitse on olemas.
Võite kasutada mitut tüüpi õlut, igaühe jaoks erinevad retseptid, kuid peaksite kaaluma ka soovitatud õllede vahetamist teie majapidamises eelistatavate õllede vastu.
Õlle kokk (tuntud ka kui Vanessa) ütleb: „Ma võiksin loetleda õlletüübid, mis peaksid teatud tüüpidega paarituma roogasid, kuid olen kogenud palju juhtumeid, kus kõige vähem tõenäoline õlu tegi kõige imelisema sideme a nõu. Ärge kartke eksperimenteerida… ”
Liha retseptid
Nüüd ei ütle miski „head sidumist” rohkem kui tahke liha retsept, mis sisaldab ka kriipsu või kahte õlut. Kui teil on kutt, kellele soovite muljet avaldada, lööge tema sokid õllega täidetud põhitoiduga.
Üks populaarsemaid ideid on õlle kasutamine hautamiseks. Sellised retseptid nagu see SheKnows üks maitsva hautatud veiseliha jaoks õlles on suurepärased, kuna saate kasutada laias valikus õlut lageritest kuni stoutideni - mis iganes teile või inimestele sobib.
Kui soovite romantikat tõsta, võite proovida The Beer Cooki retsepti Sõbrapäeva lambalihakarbonaadid framboise kastmega (kasutades vaarikaõlut). Blogija selgitab: „Magus ja kergelt happeline õlu tasakaalustab hästi soolast liha ja kartulit.”
Muud soolase õlle ideed
Lisaks ilmsetele õlle ja liha valmistamise viisidele on ka mõningaid suurepäraseid retsepte muudele soolastele toitudele, mis tõepoolest õlle näputäis maitset suurendavad.
Beeronessil on suurepärane retsept a Caesari salat, mille kastmes kasutatakse India Pale Ale (IPA) õlut. IPA õlu on värvuselt heledam, kuna selle valmistamisel kasutatakse protsessi, milles on vähem suitsetamist ja röstimist kui teistel õlledel - seega sobib see suurepäraselt algajatele, kes õpivad õllega süüa tegema.
Veel üks suurepärane võimalus õlut nautida on hiline hommikueine või lõunasöök - mitte ainult joomiseks, vaid ka pitsapõhjaks! Endine Meisterkokk võistleja Chris Badenoch on endale nime teinud, kasutades retseptides õlut.
Tema blogis õlle pitsa taigna retsept ja lisandeid, soovitab Badenoch: „Kuidas oleks prosciutto ja muna või spinat, fetta ja muna hommikusöögiks? Või pancetta, anšoovis ja rakett või karamelliseeritud sibul ja fetta lõunaks? ”
Magusate õllede retseptid
Ja just siis, kui arvasite, et õlut pole kuhugi mujale lisada, avaneb magustoidumenüü. Jah, kindlasti saate magusatele retseptidele õlut lisada; tegelikult, milline suurepärane võimalus kookide valmistamiseks!
Selle kategooria üks tuntumaid kombinatsioone on tumeda ja raske stoutiga šokolaad. Super loominguline pagar ja koogidekoraator Sharon Wee Sydneyst jagab niiske Guinnessi ja šokolaadikoogi retsept, millele lisab ta Šveitsi besee võikreemi ja karamelliseeritud peekoni. Nüüd teeb see kindlasti teie elus mehe põnevaks!
Õlu sobib suurepäraselt ka sõõrikuretseptidesse, leibadesse ja glasuuridesse lisamisel. See kõik seisneb loovuses täiesti uue maitsespektriga!
Veel suurepäraseid meelelahutuslikke ja retseptiideid
Talvised maiuspalad maitsemeeli kipitama
Ülim röstitud sealiha
Soojendav karjasepirukas
