One-Pot Wonder: Aasia veiseliha- ja köögiviljahautis selges puljongis-SheKnows

Ma kasvasin selle roa juures üles ja mäletan, et nautisin seda märja või vihmaperioodi saabudes. Ma ei leidnud Filipiinidel märja aastaaja kohta midagi suurepärast, sest kuna tegemist on troopilise riigiga, jätkub vihma kuid, iga päev. See on selline ilm, mis käsib teil jääda siseruumidesse ja lihtsalt perega kodus valmistatud toite nautida.

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Küpsetamiseks on rohkem aega ja õues võib temperatuur langeda kraadi või kaks. See pole midagi sellist nagu külm talvel, kuid hea on, kui aknast välja vaadates, halli taevast ja vihma sajab, on midagi sooja ja lohutavat.

Seda rooga keedetakse tunde, et liha pehmendada ja muuta puljong maitselisemaks. Lisage mõned köögiviljad ja sellest saab tervislik liha- ja köögiviljasupp, mida kõik-nii täiskasvanud kui ka lapsed-armastavad. Seda suppi võib süüa niisama või sagedamini koos aurutatud valge riisiga ja kalakastmest ning kalamandist või tavalistest sidrunitest valmistatud kastmega.

Aasia veiseliha- ja köögiviljahautis selge puljongi retseptis

Kui märg hooaeg saabub tta Filipiinid, see on lemmiktoit, mida peredele meeldib, kui nad peavad end lohutavasse sooja pakkima. Tutvuge klassikalise veiseliha- ja köögiviljahautisega selges puljongis, mis on aeglaselt küpsenud ning sisaldab kõiki maitseid ja toitaineid ühes südamlikus kausis. Seda suppi on kõige parem nautida koos aurutatud valge riisiga ja dipikastmega, mis on valmistatud kalakastmest ja segatud natuke sidruniga.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 2 tundi 50 minutit | Koguaeg: 3 tundi 5 minutit

Koostis:

• 1 naela veiseliha või rinnatükk, kuubikuteks
• 6 tassi vett, vajadusel rohkem
• 1 keskmine valge sibul
• 1/2 tl musta pipart
• 1 kilo kartuleid, kooritud ja kuubikuteks
• Sool ja pipar
• 3 supilusikatäit kalakastet
• 1 tass beebimaisi
• 2 tassi kapsast, hakitud
• 1 tass porrulauku, viilutatud

Juhised:

1. Lisage suurele tulele suurele potile veiseliha ja vesi ning keetke. Koorige maha veepinnale kogunenud saast.
2. Lisa pipraterad ja sibul.
3. Vähendage kuumust madalale, katke kaas ja hautage 2–1/2 tundi või vähem, kui veiseliha on juba väga pehme. Kui supp aurustub, lisage veel vett.
4. Lisage kartulid ja küpseta umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
5. Maitsesta soola, pipra ja kalakastmega.
6. Lisa beebimais, porrulauk ja kapsas ning küpseta veel 5 minutit.

Veel Aasia supi retsepte

Aasia vürtsikas nuudlisupp klassikaline laksa
Kantoni maisisupp
Vürtsikas veiseliha pho