3 lahedat, magusat ja tervislikku suvist maiuspala - SheKnows

Lõdvestuge ühega neist kolmest külmutatud omatehtud jahutatud magustoidust.

Pärast pikka päeva rannas on nii lihtne teha kiire jäätisepeatus, mis võib muuta teie toitumise jälgimise keeruliseks. Kuid väikese tahtejõu ja planeerimisega saate endale ja oma perele lubada midagi meeldivat, maitsvat ja tervislikku, näiteks omatehtud sorbeti, granita või jahutatud supi.

Seotud lugu. Kuidas kotis sorbetti valmistada

Loodame, et värsked suvetooted on teie linnas sama ligipääsetavad kui jäätis. Kui jah, siis võta kätte meemass, melon ja piparmünt ning tee see värskendav retsept. Mis on granita? See on nagu ristand sorbeti ja lörtsi vahel. Ärge muretsege, kui te ei saa jääd iga 30 minuti järel kraapida vastavalt juhistele. Niikaua kui te neid algtundidel paar korda kraapite, saate granitalaadse tekstuuri.

Koostis:

• 1/2 tassi suhkrut
• 1-1/2 tassi vett
• 24 piparmündi lehte
• 8 untsi mesi, tükeldatud
• 8 untsi cantaloupe, tükeldatud
• 1 tl sidrunimahla
• 1/8 tl soola
• Kaunistuseks piparmündioksad

Juhised:

1. Sega suhkur, vesi ja piparmündilehed keskmise suurusega potti. Keetke segu 4 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske sellel jahtuda. Eemaldage piparmündilehed ja visake need ära.
2. Kombineerige suure segisti abil mesi, melon, sidrunimahl ja sool ning jahutatud suhkru-vee segu; sega kuni täiesti ühtlaseks. Valage segu õhukindlasse anumasse ja jahutage 3 tundi.
3. Pärast 3 tunni möödumist segage mesikaste segu hästi ja valage see 9 x 13-tollisele küpsetuspannile. Külmutage segu 5-6 tundi. Esimesed 3 tundi kraapige kindlasti kahvliga iga 30 minuti järel (kristallide eraldamiseks). Serveeri jahtunud klaasis ja kaunista mündiokstega.

See suhkru- ja laktoosivaba retsept saab valmis mõne minutiga. Kasutage kindlasti külmutatud vaarikaid, sest need muudavad selle retsepti morsetiks ilma jää lisamiseta. Kui soovite külmkapist ära kasutada mõned värsked vaarikad (või murakad), külmutage need lihtsalt üleöö ja need on hommikuks tahked.

Koostis:

• 1/2 tassi konserveeritud kerget kookospiima, külm
• 1/3 tassi kookosvett, külm
• 3 supilusikatäit suhkruasendajat
• 8 untsi külmutatud vaarikaid
• 1/4 tassi magustamata kookoshelbeid, röstitud
• 3 supilusikatäit (täiendavalt) magustamata kookoshelbeid kaunistuseks, röstitud
• Mündioksad (valikuline lisand)

Juhised:

1. Vala kookospiim ja kookosvesi väikesesse segamisnõusse. Lisage suhkur ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Aseta külmutatud vaarikad ja kookos-suhkru segu köögikombaini kaussi. Lisage 1/4 tassi röstitud kookoshelbeid. Pulseerige 10 korda ja töödelge umbes 45–55 sekundit või ühtlaseks.
3. Serveerimiseks kühvelda kausist sorbett ja puista peale täiendavad kookoshelbed. Soovi korral vala peale piparmündioksad.

Suvegrilli korraldamine? Külalised tervitavad lahedat maiust, enne kui jõuavad magustoiduni. Seda jahutatud suppi on lihtne valmistada, kuid maitseb üllatavalt keerukalt. Teid peetakse kulinaarseks võluriks! Selle pisut kergendamiseks kasutage madala rasvasisaldusega või rasvavaba vaniljejogurtit.

Koostis:

• 4 tassi seemnetega arbuusikuubikuid
• 1/3 tassi õunamahla
• 2 supilusikatäit värsket laimimahla
• 1/4-1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1 supilusikatäis mett
• 1/3 tassi vaniljejogurtit (valikuline lisand)
• Värsked piparmündilehed (lisavarustusena)

Juhised:

1. Töötle arbuus, õunamahl, laimimahl, ingver ja mesi segistis või köögikombainis ühtlaseks, peatudes aeg -ajalt külgede kraapimiseks.
2. Katke ja jahutage 1 tund. Serveeri eraldi kaussides, soovi korral jogurtitäie ja piparmündioksaga.

David Venable on QVC resident ja kokaraamatute autor.

Veel jahtunud magustoidu ideid

Mustika basiiliku granita
Maasika õlle sorbett
Jahutatud maasikasupp