Veel üks pikk jahe talvepäev. Kui temperatuur langeb, mis võiks olla rahustavam kui teie lemmik mugavustoit õhtusöögiks? Paljudele meist on see midagi kreemjat, maitsvat ja mõnevõrra dekadentset, näiteks kausitäis mahedat mac 'n' juustu.
Turul on palju eelvalmistatud, külmutatud või pakendatud kaubamärke, kuid millegi tõeliselt erilise jaoks proovige kodus valmistatud mac & juustu otse oma köögist. Seda on lihtne üles segada ja lisades lihtsalt mõned oma lemmik koostisosad, saate luua midagi nii ainulaadset ja imelist kui olete. Ära ole häbelik! Lihtsalt järgige seda põhiretsepti, seejärel laske oma kujutlusvõimel ja maitsemeeltel tõusta.
Lihtne ja lihtne mac & juust
4 portsjonit
Koostis:
- 3 tassi makarone
- 1/4 tassi võid
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 3 tassi piima
- 1 tl kuuma kastet
- 1 tl Dijoni sinepit
- 3 tassi riivitud vananenud või teravat Cheddari juustu
Juhised:
- Järgige pakendi juhiseid ja küpseta makarone al dente, seejärel tühjendage.
- Makaronide küpsetamise ajal sulata kastrulis või keskmisel kuumusel. Vahusta hulka jahu ja küpseta üks minut.
- Lisa vähehaaval piim ja sinep. Jätkake küpsetamist, sageli vispeldades, kuni see pakseneb. Lisa juust ja kuum kaste, segades ühtlaseks. Vala peale nõrutatud makaronid ja sega.
- Valige oma lisandmoodulid allolevast valikust või kujundage oma isiklik looming. Lõppude lõpuks on see teie makk ja juust!
Mõned maitsetugevdajad on:
- Quattro Fromagio ja kaugemalgi - Astuge tundmatusse, asendades osa või kogu Cheddari mis tahes käepärast oleva juustuga või oma isiklike lemmikutega. Parmiagiano Reggiano, eriti vana valge cheddar, asiago ja gruyere on imeliselt tugevad maitsed, samas kui Monterey jack, fontina või provolone on suurepäraselt mahedamad. Kitsejuust, feta ja laagerdunud gouda võivad lisada mõnusa maitse. Ettevaatust: tugevamad juustud võivad kergesti muutuda teie roa domineerivaks maitseks, seega olge siniste või suitsutatud sortide asendamisel ettevaatlik, lisades ainult maitsele.
- Makaronid primavera - Põhiline mac 'n' juust hüüab söögikorra lõpetamiseks köögiviljade lisamise järele. Küpseta või grilli neid enne tähtaega, seejärel sega need otse sisse. Suurepärased valikud on brokkoli, spargel, spinat, herned, mais, lillkapsas, karamelliseeritud sibul, praetud küüslauk, paprika või seened. Lisage oma lemmikud, riivige peale parmesani ja kuulake, kuidas teie maitsemeeled laulavad.
- Tee minust lihaarmastajad‘ - Salami, vürtsikas itaalia ja suitsud on kõik vorstid, mida me teame ja armastame; peekon, hamburger ja sink on liha, mida me teame ja armastame - nii et lisage need ja tehke ennast õnnelikuks. Loomulikult küpseta need kõigepealt täielikult.
Veel rohkem lisandmooduleid on järgmised:
- nõrutatud tuunikala, peeneks hakitud roheline sibul ja herned
- mustad oad, mais, hakitud koriander; serveeri koos salsaga
- veiseliha või oa tšilli, hakitud roheline tšilli või jalapenos; kõige peale Mehhiko juustusegu ja purustatud tortillalaastud
- närbunud spinat ja keedetud krevetid
- karamelliseeritud sibul ja minilihapallid
- toorjuust, suitsulõhe, kapparid, hakitud punane sibul
- pipar -jack juust, hakitud rotisserie kana; peale kuum kaste ja mureneb sinihallitusjuust
- marineeritud tofu
- viilutatud hot dogid ja grillikaste
Veel mac 'n' juustu retsepte
Küpsetatud kõrvitsa mac n juust
Lõuna mugavuse retseptid: Makaronid ja juust
Täna õhtusöök: peekon ja kana mac & juust
