Võite kergesti haigestuda, kui te ei hoolitse selle eest, et teie köök oleks puhas ja ohutu. Siin on mõned sammud, mis aitavad tagada, et söödav toit ei kahjusta teid.
Võib olla lihtne unustada, et toit, mida me sööme, võib meid kahjustada, kui me ei ole püüdlikud puhta köögi säilitamiseks. Siin on värskendus, kuidas veenduda, et teie köök pole ohtlike bakterite kasvulava.
Tapke bakterid ja takistage nende kasvu
Bakterid armastavad paljunemiseks ja kasvamiseks niiskeid või niiskeid alasid, seega on teie esimene kaitseliin kuiva, plekita köögi hooldamine. Kasutage mikroobide tapmiseks antibakteriaalseid puhastusvahendeid ja veenduge, et teie puhastusvahendid ei sisaldaks baktereid. Kindlasti vahetage regulaarselt välja sageli märjad esemed, näiteks nõudepesulapp (määrdunud, idanenud lapi kasutamine nõude pesemisel kaotab eesmärgi). Pärast köögis pindade pesemist pühkige need selle asemel, et lasta neil õhu käes kuivada, et niiskus ei jääks.
Olge ettevaatlik köögitarvetega, mis puutuvad kokku liha ja kalaga
Puhastage lõikelaudu, noad, mahuteid jms põhjalikult seebivees. Vahetage lõikelauad, kui neil on pragusid. Plastist lõikelauad võivad olla liha lõikamiseks kasulikumad, kuna neid saab pesta nõudepesumasinas. Et olla eriti ettevaatlik, hoidke toore liha jaoks kasutatavaid lõikelaudu teistest toiduainetest eraldi.
Peske käed hästi
Kui valmistate toitu ebapuhaste kätega, pole mõtet omada laitmatut kööki ja hästi hooldatud tööriistu. Enne toiduainete käsitsemist puhastage kindlasti käed põhjalikult seebi ja veega.
Enne konserveerimist avage konserveeritud toidud
Seda juhtub piisavalt sageli, et pärast purgi avamist kukub kaas sisse, enne kui saate selle ära tõsta. Purgi sisu võib saastuda, kui see puutub kokku kaanel olevate jääkidega. Sellepärast on vaja kaane pühkida enne purgi avamist.
Peske oma väikseid seadmeid põhjalikult
Teil võib tekkida kiusatus lihtsalt mikser kiiresti kraani all loputada, kuid ärge seda tehke. Blenderit tuleb pärast iga kasutamist korralikult puhastada, nagu ka teisi väikeseid köögiseadmeid, näiteks köögikombaini või mandoliini. Võtke lahti osad, mis eralduvad, ja puhastage igaüks põhjalikult, nii et toidujäägid ei jääks pragudesse ja saaksid hakata paljunema baktereid, muutes selle järgmisel kasutamisel ohtlikuks.
Veel näpunäiteid toidu kohta
Olulised köögitööriistad
Kasutades seemneid sellest, mida sööte
4 viisi, kuidas oma puu- ja köögivilju kauem säilitada
