Uusaasta menüü - Lk 2 - SheKnows

Seotud lugu. Sellest ühest salajasest koostisosast saab Martha Stewarti tšilli rikkaliku ja julge maitse

Tõmmatud sealiha võileivad

Teeb 8-10 portsjonit

Koostisosad

• 2 naela sealiha õlg või tagumik
• 12 untsi tumedat õlut
• 12 untsi grillkastet
• 8-10 ümmargust Itaalia rulli

Juhised

1. Asetage sealiha aeglasesse pliiti koos õllega; katke aeglane pliit ja küpseta madalal kuumusel 6–8 tundi või kuni sealiha on küps ja pehme.
2. Kuni sealiha on veel aeglases pliidis kahvliga purustatud ja segada juurde grillkastet. Katke iga rull sealihaga.

Läätsesupp

Annab 8 kuni 10 portsjonit

Koostisosad

• 1 kollane sibul, kooritud ja tükeldatud
• 4 suurt porgandit, hakitud
• 2 sellerivart, hakitud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 loorberileht
• 1 tl pune
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• 1 (14,5 untsi) purustatud tomatid
• 1 1/2 tassi kuivi läätsi
• 5 tassi vett
• 5 tassi kanapuljongit
• 2 supilusikatäit äädikat
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

1. Prae sibulat, porgandit ja sellerit oliiviõlis, kuni sibul on pehme. Lisa küüslauk, loorberileht, pune ja basiilik ning prae veel minut või kaks.
2. Lisa tomatid, läätsed, vesi ja kanapuljong; kuumuta segu keemiseni, siis alanda kuumust ja lase podiseda umbes 1 tund või kuni läätsed on pehmed.
3. Serveerimisel segage juurde äädikas ning sool ja pipar. Serveeri kuumalt.

Kaelusrohelised ja peekon

Teeb 10 portsjonit

Koostisosad

• 1 sl hakitud küüslauku
• 5 viilu peekonit, hakitud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 5 tassi kanapuljongit
• 5 kobarat rohelisi, loputatud ja trimmitud
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

1. Prae küüslauk ja peekon oliiviõlis, kuni küüslauk on kuldne ja peekon krõbe.
2. Lisa kanapuljong koos peekoniga potti koos kraedrohelistega. Katke pott kaanega ja hautage kõrgel umbes 45 minutit, segades paar korda.
3. Vähendage kuumust keskmisele ja maitsestage rohelisi soola ja pipraga. Hauta rohelisi veel 45 minutit kuni 1 tund või hauta rohelisi. Nõruta vedelik potist ja serveeri kuumalt.

Lõbus aastavahetuse kokteil

Shay Pausa näitab meile, kuidas valmistada aastavahetuseks lõbusat uut šampanjakokteili.

Veel uusaasta retsepte

• Uusaasta eelroad
• Uusaasta šampanja kokteil
• Uusaasta retseptid: rannakarbid ja šampanja

Jäta kommentaar