Ahhh... Sooja ja imelise kombineeritud söögi kõrvale täidise võileib ja rahuldust pakkuv supp on üks sügise oodatumaid kohustuslikke kohustusi. Suppide ja võileibade segamine ja sobitamine annab teile peaaegu lõputud lõuna- ja õhtusöögi võimalused. Siin on kaks meie lemmiksupi ja võileivakombinatsiooni, et inspireerida teie enda suussulavaid matše.
Leidke maitsev tasakaal
Hoidke üks kahest valikust heledamal küljel. Näiteks kui soovite isu koorepõhise supi järele, ühendage see kerge köögivilja- ja deli-liha võileivaga. Samuti muutke puljongipõhise supi jaoks raskemaks juustu-liha pakitud võileiba.
Hoidke supid ja võileivad üksteist täiendavad
Teine võimalus suppide ja võileibade täiendamiseks on nende komponentide tasakaalustamine. Kui teie võileib on lihale raske, minge suppi kergemaks või ilma lihata; samamoodi ühendage köögiviljadest pakitud võileib sisukama lihaga supiga.
Abielluge maitsetega
Ideaalne klassikaline paar on tomatisupp grillitud juustuvõileivaga. Supp on terav ja kerge, samas kui võileib on tugev ja ooey gooey juustusega. Samuti võite mõlemasse lisada ühe maitse või koostisosa. Näiteks mõned piserdused peekoniga sparglisupis muudavad selle BLT jaoks suupäraseks.
Nautige kuumust
Eriti maitsev külmal päeval on grillitud või röstitud soe võileib ideaalne kaaslane aurava kuuma supi jaoks.
kombinatsioon: läätsesupp ja tuunikala
Läätsesupp
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
2 sibulat, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tassi peeneks hakitud porgandit
1/2 tassi peeneks hakitud sellerit
2 supilusikatäit oliiviõli
2 liitrit vett
1 tass kuivatatud läätsi, loputatud
1 loorberileht
Sool ja pipar maitse järgi
1 tl kuivatatud pune
2 tl kuivatatud tüümiani
2 tl kuivatatud rosmariini
Juhised:
1. Prae sibul, küüslauk, porgand ja seller suures potis oliiviõlis.
2. Lisa vesi ja sega hulka läätsed, loorberileht, sool, pipar, pune, tüümian ja rosmariin.
3. Kuumuta supp keemiseni, seejärel kata kaas ja alanda kuumust. Küpseta 35 kuni 40 minutit või kuni läätsed on pehmed. Serveeri kuumalt.
Tuunikala sula
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
2 (6-untsi) purki tuunikala, mis on pakitud vette
1 spl hakitud sibulat
1/2 tassi majoneesi
1 spl hakitud sellerit
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
8 viilu cheddari juustu
8 viilu leiba, röstitud
Juhised:
1. Sega kausis tuunikala, sibul, majonees ja seller. Maitsesta soola ja pipraga.
2. Asetage igale leivatükile 1 viil juustu ja peale 4 tuunikala segu. Tõsta peale ülejäänud leib.
3. Asetage võileib restile või grillpannile ja küpseta, kuni see on kuumutatud ja juust sulanud. Serveeri kohe.
kombinatsioon: basiiliku tomatisupp ja grilljuust
Tomati basiiliku supp
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
8 väikest tomatit, kooritud, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
4 tassi tomatimahla
12 lehte värsket basiilikut
1 tass tugevat vahukoort
1/2 tassi võid
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
Juhised:
1. Kombineeri tomatid ja tomatimahl suures potis ning lase keskmisel kuumusel podiseda.
2. Sega potti basiilik ja lase mõni minut jahtuda. Vala supp blenderisse ja püreesta ühtlaseks.
3. Vala supp potti tagasi ja sega juurde koor ja või. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta kuni hästi segunenud. Serveeri torustikku kuumalt.
Grillitud juust basiilikuga
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1 tl oliiviõli
8 viilu paksu maaleiba
8 viilu värsket mozzarella juustu
4 viilu värsket tomatit
8 värsket basiiliku lehte
Juhised:
1. Nirista igale leivaviilule oliiviõli.
2. Kihi juustu- ja tomativiiludega ning mõne basiilikulehega, lõpetades saiaviiluga.
3. Asetage võileib grillpannile või -restile ja kuumutage, kuni juust on sulanud. Serveeri kohe.
rohkem suppi ja võileiva retsepte
- Soojad ja imelised supiretseptid
- Maitsev kõrvitsasupp
- Loovad võileivaretseptid
- Gurmee grilljuust
