Kui soovite troopiliseks võtta tacosid, siis miks mitte ühendada mereannid kookospähkli- ja jerkimaitseainega ning seejärel karastada seda mahlase arbuusi magususega? Tulemus on suussulavalt maitsev.
Kui päike paistab, pöörduvad meie maitsed rohkem kergete, värskendavate toitude poole. Hiljuti maitsesime seda taco retsepti, kui seda korraldas riiklik arbuuside edendamise nõukogu, ja see sobib teie šikkade suveõhtute jaoks ideaalselt. Kas eelistate homaarisaba mitte kasutada? Me arvame, et mõne grillitud kreveti asendamine oleks sama maitsev.
Me juba teame, et naaseme selle taco tassi juurde kogu hooaja vältel. See on magus tänu mahlakatele arbuusitükkidele ja vürtsikas tänu Jamaica jerkimaitseainetele. Kui teile meeldivad veelgi vürtsikama koorega eelroad, lisage segule ka tükeldatud jalapeno paprikat.
Nõuanne: Toidupoest hea arbuusi korjamiseks veenduge, et koor ei sisalda täkkeid ja mõlke ning puuviljad on sümmeetrilise kujuga. Võtke see üles; see peaks tunduma raske, kuna arbuus on enamasti vesi ja soovite seda, kus on palju vett. Sellel peaks olema kollane laik, mis oli koht, kus melon puhkas maapinnal päikesepaistet imades ja küpsedes.
Jamaica rock -homaari tacod
Serveerimise suurus 8-10
Koostis:
- 4 kivihomaari saba, keedetud
- 2 tassi arbuusi, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 2 avokaadot, kooritud, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 2 papaiat, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 1/2 tassi värsket koriandrit, jämedalt hakitud
- 1/2 tassi värsket laimimahla
- 1 supilusikatäis mett
- 1 supilusikatäis jerk maitseainet
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1 pea jääsalat
- 1 unts hakitud kookospähklit
- 8–10 pehmet taco -kestat
Juhised:
- Lõika homaari sabad pikuti pooleks, eemalda veen ja lõika siis 1/2 tolli paksusteks tükkideks. Kombineeri homaar arbuusi, avokaado, papaia ja koriandriga.
- Vala laimimahl väikesesse kaussi ning vispelda aeglaselt juurde mesi ja tõmba maitseained. Vala homaarisegule ja pane külmkappi tund aega, aeg -ajalt segades.
- Täida taco kestad homaariseguga ja kaunista iga salat ja kookospähkel.
Veel mereandide retsepte
Mesi -laimi kala -tacod tomatillokastmega
5 kala retsepti, mis sisaldavad forelli
New Mexico ceviche retsept
