Oma praetud kevadrullide valmistamine pole hirmutav ülesanne. See on lõbus ja saate aidata kogu perel neid täita ja veeretada!
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad
Praetud liha kevadrullid on Aasia köökides tavalised ja valida on hulgaliselt versioone. Köögiviljad, liha, värske, praetud, magus... loetelu jätkub. See on üks lihtsaid liharullide põhiversioone. Lapsed saavad täita ja veereda, samal ajal kui täiskasvanud fritüüris.
Praetud veiseliha ja sealiha kevadrulli retsept
Saab 20 vedrurulli
Koostis:
- 1 kartul, kooritud ja neljaks lõigatud
- 9 untsi jahvatatud sealiha
- 9 untsi jahvatatud veiseliha
- 1 väike porgand, peeneks hakitud
- 1 vars seller, peeneks hakitud
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 muna
- 1 supilusikatäis sojakastet
- Sool
- Pipar
- 20 kevadrullpakendit (ruudukujulised või ümmargused sobivad hästi)
- Maapähkliõli (või mis tahes kõrge suitsususega õli, mis sobib hästi praadimiseks, näiteks safloori-, rapsi- või päevalilleõli)
Juhised:
- Lase väike pott vett keema. Kui see keeb, lisage veidi soola ja kartulit. Küpseta kartuleid, kuni need on pehmed, umbes 15-20 minutit. Nõruta ja püreesta kartulid. Lase kartulitel jahtuda.
- Sega suures kausis sealiha, veiseliha, porgand, seller, sibul, kartul, muna, sojakaste, sool ja pipar. Segage hästi, kuni segu muutub kompaktseks. Maitsetesti tegemiseks hankige lusikatäis lihasegu, rullige see palliks ja praege kastrulis kuuma õliga.
- Valmistage tööpiirkond ette järgmiselt: Puhas roog, kus valmistatakse kevadrulle, väike kauss vesi sõrmede otste niisutamiseks, et sulgeda ümbrised, lihasegu ja eraldatud vedrurull ümbrised.
- Hankige üks kevadrullpakend ja asetage see tassi. Hankige umbes supilusikatäis lihasegu ja pange see ümbrisele, mis asub teile kõige lähemal. Voldi ümbrise mõlemad küljed kokku ja rulli endast eemale. Pakendi lõpus sulgege see sõrmedega veidi vett tupsutades. Korrake protsessi ülejäänud koostisosadega.
- Täitke fritüür või paksu põhjaga pann kõrgete külgedega palju õli. Kui õli saavutab õige temperatuuri, vahemikus 340 kuni 375 kraadi F, pange vedrurullid kuuma õli sisse, kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõmpsuks. Ärge täitke potti üle. Kui teil pole termomeetrit, kastke puidust varda või puulusika käepide õli sisse. Kui see hakkab pidevalt mullitama, on temperatuur õige.
- Kui kevadrullid on küpsenud, kurna need ja aseta paberrätikutega taldrikule, et liigne õli imenduks.
Veel Aasia retsepte
Aasia rohelised oad seesami ja küüslauguga
Ananassi, kana ja sealiha adobo riisi retsept
Aasia veiseliha tacos retsept
