See on juhtunud meist kõigiga: oleme retsepti koostamise keskel, kui mõistame, et põhikoostisosa on otsas. Kuid ärge paanitsege, kui peate küpsetama ilma munadeta. Teid üllatab, kui hästi need lihtsad munaasendajad töötavad.
Kui olete oma asjade pärast närvis ära tee hingake sügavalt sisse ja tehke kokkuvõte sellest, mis teil on teha on. Munad on pagaritoodete oluline komponent, kuna need annavad niiskust ja mahtu, kuid õnneks saate seda simuleerida paljude muude koostisosadega, mis teil võib olla.
Pärast nende toiduainete asendajate edukat kasutamist saate neid tulevikus kasutada rohkem kui erakorraliseks varundamiseks. Need on kõik vegan alternatiivid ja, välja arvatud taimeõli, on südametervislikumad kui munad. Banaani, õunakastme ja muude püreestatud puuviljade kasutamine küpsetistes on suurepärased võimalused maitse parandamiseks ja uskumatult niiskeks muutmiseks. Rääkige õnnelikust õnnetusest!
Õunakaste
Enamiku ühe muna asemel kasutage 1/4 tassi magustamata õunakastet küpsetamine retseptid. Mõned allikad ütlevad, et segage seda 1/2 tl küpsetuspulbriga. Kui teil on ainult magustatud õunakastet, vähendage retseptis lihtsalt suhkru kogust. Õunakaste on ka populaarne tervislik õli asendaja paljudes küpsetistes.
Banaan
Kasutage küpsetamisel 1/4 tassi püreestatud banaani (umbes poolest banaanist) ühe muna asemel. Pange tähele, et see võib anda toiduvalmistamisele kerge banaanimaitse, mis võib olla hea!
Linaseemned
Uskuge või mitte, aga tervislikke linaseemneid saab kasutada munaasendajana. Lihtsalt segage 1 supilusikatäis jahvatatud linaseemneid 3 supilusikatäie veega, kuni see on täielikult imendunud ja viskoosne. Kasutage ühe muna asemel. Võite kasutada jahvatatud linaseemneid või jahvatada neid ise vürtsi- või kohviveskis.
Uuri lähemalt linaseemned >>
Taimeõli
Tavaliselt võib küpsetamisel ühe muna asendada 1/4 tassi taimeõli. Kui teil on rohkem kui üks muna lühike, proovige mõnda muud meetodit, sest rohkem taimeõli võib retsepti liiga rasvaseks muuta.
Vesi, õli ja küpsetuspulber
Vahusta kokku 2 spl vett, 1 tl õli (nagu mais või taimeõli) ja 2 tl küpsetuspulbrit. Kasutage seda ühe muna asemel. Kui seda kasutatakse küpsistes ja muudes küpsetistes, töötab see nii hästi, et keegi ei saa kunagi teada.
Veel kööginõuandeid
5 näpunäidet toiduvalmistamisest
Lihtsad viisid oma pakitud maci ja juustu välja petmiseks
Kiirendage toiduvalmistamist survepliidi abil
