Lämmatage oma Jamaica jerk -burgerid värske ananassi salsaga ja olge õnnelikud - SheKnows

Suvi on peaaegu käes! Ja kui olete lõunamaalt nagu mina (ja võib -olla isegi siis, kui te pole), tähendab see, et kohe on käes terve hunnik maitsvaid toite, näiteks grill, pruuni suhkruga küpsetatud oad ja makaronisalat. Kuigi mulle meeldib toiduvalmistamine, on suur osa sellest suhkruga, liiga töödeldud asjadega, nagu majonees või muud koostisosad, mida võiksite dieedi, tervise või muudel põhjustel vältida.

Seotud lugu. Martha Stewarti riff riisikriisikatel on täielik uuendus klassikast

Veel:14 burgeri lisandit, mida ei leia ühtegi salajast menüüd

Sisestage minu Jamaica jerk -burgerid, millele on lisatud värske ananassi salsa. Ma söön neid ilma kuklita, mistõttu on need gluteenivabad ja Paleo. Isegi ilma leivata armastan ma neid burgereid. Mul on hea meel neid kõiki süüa suvi pikk.

Veel:10 burgeri retsepti ilma veiseliha

Jamaica jerk burgerid värske ananassi salsa retseptiga

Valmistusaeg: 10-15 minutit I Küpsetusaeg: 15-20 minutit I Koguaeg: 25-35 minutit

Koostis:

Burgerite jaoks

• 1 kilo jahvatatud välisfileed (või jahvatatud kalkunit või muud burgerit, mida eelistate)
• 1/2 tassi värsket rohelist sibulat, hakitud

Tõmmise maitsestamiseks

• 1/2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/2 supilusikatäit suitsutatud paprikat (see annab suitsuse magususe ilma lisatud suhkruta)
• 2 tl cayenne'i pipart
• 2 tl sibulapulbrit
• 1 tl meresoola
• 1 tl värsket jahvatatud musta pipart
• 1 tl punase pipra helbeid
• 1/2 tl kuivatatud peterselli
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• Kookosõli vastavalt vajadusele (ma kasutasin umbes supilusikatäit)

Salsa jaoks (kõik maitseained maitse järgi)

• 2 tassi kuubikuteks lõigatud ananassi
• 1 punane sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 jalapeño pipar, kuubikuteks lõigatud
• Mahl 1 laimist
• Cilantro (kasutan kuivatatud, sest eelistan maitset)
• 1/2 tl meresoola
• 1/2 tl pipart
• 1/2 tl köömneid
• 1/2 tl tšillipulbrit

Juhised:

1. Lisage suurde segamisnõusse jahvatatud välisfilee, kõik maitseained ja roheline sibul.
2. Segage oma kätega koostisosi, kuni need on hästi segunenud.
3. Vormige pirukad ja asetage küpsetusplaadile kuni küpsemiseni.
4. Kui kogu liha on pirukateks vormitud, praadige neid pannil kookosõlis või määrige kookosõliga ja küpsetage grillil.
5. Kui burgerid valmivad, segage keskmise suurusega kausis salsa koostisosad kokku. Kõrvale panema.
6. Kui burgerid on soovitud tasemeni keedetud (võtan oma burgerid keskmise), vala peale salsa.

Saate neid burgereid süüa koos kukliga või ilma (ma ei söö oma kukliga, kuid mu abikaasal on oma röstitud Hawaii leivaküpsis). Serveeri viilutatud avokaado, mango ja bataadi friikartulitega.

Veel:Marinaadid, mis muudavad teie külgpihvi maitsefenomiks