Radicchio on maitsvalt mõrkjas köögivili, mida saab serveerida värskelt või keedetult. Radicchio grillimine apelsini balsamico vinaigrettega, kuna see kergelt pruunistub leegi kohal, on üks minu lemmikuid vegan grillitud retseptid. Kreeka pähklid lisavad sellele tervislikule vegan -lisandile tervislikke rasvu ja mõnusa krõmpsu.
Radicchio on maitsvalt mõrkjas köögivili, mida saab serveerida värskelt või keedetult. Radicchio grillimine apelsini balsamico vinaigrettega, kuna see kergelt pruunistub leegi kohal, on üks minu lemmik vegan -grillretsepte. Kreeka pähklid lisavad sellele tervislikule vegan -lisandile tervislikke rasvu ja mõnusa krõmpsu.
Grillitud Radicchio kreeka pähklitega
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1 suur pea radicchio
- 1 apelsin, poolitatud
- 1 supilusikatäis palsamiäädikat
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1/2 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Koorige radicchio välised lehed. Neljandage radicchio piki südamikku, nii et veerandid hoiaksid kokku.
- Pigista väikesest kaussi mahl poolelt apelsinilt. Vispelda hulka balsamico ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga.
- Pintselda radicchio apelsinimahla seguga. Aseta grillile ja grilli 1 kuni 2 minutit.
- Keerake ja määrige apelsinimahla seguga. Grilli 1 kuni 2 minutit.
- Jätkake grillimist, kuni radicchio on närbunud ja kergelt pruunistunud.
- Viige taldrikule. Lisage kreeka pähklid ülejäänud apelsinimahla segule ja visake katteks.
- Puista kreeka pähklid radicchio peale. Lõika ülejäänud pool apelsinist viiludeks ja serveeri koos radicchioga.
t
t
t
t
t
t
t
Veel maitsvaid vegan -lisandeid!
