Nüüd on teil rohkem põhjust kui kunagi varem mustikaid nosida. Uuringud näitavad, et need pakuvad erakordset kasu tervisele, sealhulgas vähendavad paljude haiguste riski ja tugevdavad immuunsüsteemi. Lisateave mustikate laiaulatuslike toiteväärtuste kohta.
Antioksüdandid: keha kaitsesüsteem
Antioksüdandid aitavad kehal end kaitsta keskkonnas ja meie toidus leiduvate toksiinide eest ning mustikad on kõrgeimad antioksüdantsed puuviljad. jõhvikad ja vaarikad. "Meil on selge teadus antioksüdantide kohta, et meie keha vajab parema termini puudumisel looduslikku antioksüdantide kaitsevõrku," selgitab Jeffrey B. Blumberg, Tuftsi ülikooli antioksüdantide uurimislabori direktor. "Nii nagu riik vajab sõjalist süsteemi, vajab ka inimkeha antioksüdantide kujul kaitsetöötajaid kõigil tasanditel - leitnandid, kapralid, kindralid, staabisersandid."
Immuunsuse tugi
Kuna mustikad on rikkad antioksüdantide, näiteks antotsüaniini, vase, seleeni, tsingi ja raua ning C-, B-, E- ja A -vitamiini poolest, aitavad need tugevdada keha immuunsüsteemi. Kui teie immuunsüsteem on tugev, olete vähem vastuvõtlik külmetushaigustele, viirustele, gripile, bakteriaalsetele infektsioonidele ja tõsistele kroonilistele haigustele.
vähi ennetamine
Mustikad on juba ammu kuulutatud suurepäraste vähivastaste omaduste poolest. On tõestatud, et sellised ühendid nagu pterostilbene, ellagic acid ja anthocyanin kahandavad vähkkasvajaid ja pärsivad teatud vähivormide kasvu. Aastal dr Mary Ann Lila, ülikooli põllumajandus-, tarbija- ja keskkonnateaduste kolledži professor Illinois teatas: "Metsikutel sinimerel on vähivastased omadused kõigil etappidel: algatamine, edutamine ja levik. Metsmustikaühendid pakuvad vähktõve vastu mitmetahulist rünnakut. ”
Kaalukaotus
Hiljutine Michigani ülikooli kardiovaskulaarse keskuse uuring viitab sellele, et regulaarselt tarbida mustikad võivad aidata vähendada kõhurasva ning vähendada südame -veresoonkonna haiguste ja ainevahetuse riskitegureid sündroom.
Vananemisvastased omadused
Jätke Viagra vahele ja mööduge mustikatest. Mustikates sisalduvad antioksüdandid on osutunud muljetavaldavaks Vananemisvastane kasu, sealhulgas paranenud lühiajaline mälu, koordinatsioon ja tasakaal, samuti kaitse tõsisemate neuroloogiliste häirete, näiteks Alzheimeri tõve eest.
kolesterooli vähendamine
Uuringud näitavad, et mustikad on kolesterooli alandamiseks isegi tõhusamad kui retseptiravimid - ilma kõigi ohtlike kõrvalmõjudeta.
mustika retsepti ideed
Mustikad on nii maitsvad, et neid on lihtne lisada peaaegu igasse roogi. Siin on mõned suurepärased soovitused ilusaks mustikapäevaks algusest lõpuni:
Mustika hommikusöök: Lisa mustikad pannkoogid, vahvlid, Prantsuse röstsai, kaerahelbed, muffinid ja veel. Nende maitsev ja terav maitse muudab teie hommiku magusaks.
Mustika lõunasöök: Visake peotäis mustikaid peaaegu igale salatile ja muutke igavast toidust lõunaaegne meistriteos. Või proovige seda Sidrunimustika kana salat eriliseks maiuspalaks.
Mustika suupiste: Kas teil on pärastlõunane munchies? Vahusta toitev ja maitsev Avokaado mustika smuuti.
Mustika õhtusöök: Ärge kartke lisada mustikaid oma lemmikroogadele. Need maitsevad hämmastavalt, kui need on ühendatud sealiha, hirveliha, kana ja muuga. Proovige seda dieedi retsepti Grillitud hirveliha Ancho Tšiili mustikakastmega.
Mustika magustoit: Me kõik teame, et mustikatest saab uskumatuid magustoite. See retsept Blueberry Crème Brulee on sellest maailmast väljas.
Veel mustikatest
Korja oma tervise nimel metsmustikaid
Suviste mustikate retseptid
Toitev mustika retseptid
