Kui arvate, et praad võtab liiga kaua aega, valmistavad need õhukesed praepannid teie meelt. Vaid mõni minut ja saate ilma igasuguste probleemideta maitsva praadi õhtusöögi.
Kui te pole minu postitustest aru saanud, olen ma lihasööja. Ma armastan kana, praadi, sealiha ja kala. Ma söön neid peaaegu igal juhul, kui neid saan. Minu lemmik on aga grillilt väljas. Grillitud lihatüki söömisega on lihtsalt midagi seotud. Ma ei tea, kas see on maitse või lõhn või nende kahe veetlev kombinatsioon... mis iganes see on, ma ei keela seda kunagi. Grilliga on ainult üks probleem: see võtab aega ja ettevalmistust.
Nii et nendel puhkudel, kui ma suren praadi pärast, aga ei taha grilliga tegeleda, otsin alternatiive. Muidugi on broiler alati hea ooterežiim, kuid suits, mis täidab mu köögi isegi ventilaatori käivitamisel, pole kunagi lõbus. Siis on pann pliidil. Ma tean, et praadi praadimine kõlab kohutavalt, kuid õigete vürtside ja lisanditega on praad pliidil üllatavalt hea. Ja see võtab umbes poole kauem aega kui grillil praadi küpsetamine. Lisa terav tomatikaste jms
Paremad kodud ja aiad ja teil on õhtusöök, mis üllatab ja rõõmustab isegi suurimat kriitikut.Paprika praad ja tomatikaste
Koostisosad
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1/4 tassi jahu
- 1 tl paprikat
- 1 tl Kosheri soola, jagatud
- 1 tl jahvatatud musta pipart, jagatud
- 4 (4 untsi) pannipihvi
- 2 untsi Jack juustu, õhukeselt viilutatud
- 6 tomatit, seemned ja tükeldatud
- 6 küüslauguküünt, riivitud
- 1 supilusikatäis värsket salvei, hakitud
Juhised
- Praadide jaoks: vahusta suures kausis jahu, paprika, 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart. Süvendage iga praad jahusegus. Tomatikastme jaoks reserveerige täiendav jahusegu.
- Kuumuta suures pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel kuni suitsetamiseni. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja küpsetage praed kaaneta 4-5 minutit mõlemal küljel või kuni keskmise küpsusastmeni. Viimase kahe minuti jooksul keetke iga praad juustuviiluga. Tõsta kõrvale ja hoia soojas.
- Praadide küpsetamise ajal asetage tomatid köögikombaini ja pulseerige, kuni tomatid on jämedalt hakitud.
- Küpsetage samas praepannis praad, küpsetage ja segage küüslauk kahes supilusikatäis õlis keskmisel kuumusel, kuni küüslauk on kuldne. Sega hulka tomatid, salvei, reserveeritud jahusegu ning ülejäänud sool ja pipar. Kuumutage segu keemiseni. Vähendage kuumust madalale ja keetke umbes viis minutit.
- Serveerimiseks: aseta igale taldrikule väike peotäis rukolaid. Kõige peale asetage praad ja vahustage tomatikastmega.
Muud SheKnows'i praadide retseptid
- Pärast tööd Šveitsi praad
- Pruuni suhkru praad
- T-kondipraad karamelliseeritud koorikuga
