Peagi on käes spetsiaalsete lisandite hooaeg. Teil võib olla keeruline mõelda maitsvale gluteenivabale lisandile, kui valmistate toitu kellelegi, kellel on toitumispiirangud. Proovige seda Delishi köögiviljalisandit, enne kui olete valmis tõeliseks puhkustehinguks.
Harjutage pühade ajal selle lisandiga, kuid olge ettevaatlik: see on nii hea, et te ei soovi oodata erilist sündmust!
Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Teenindab 10 inimest
Maitsestatud sibul, porgand ja seened
Koostis:
- 1-1/2 naela pärlsibulat
- 2 kotti (1 naela) beebiporgandit
- 16 suurt tüümiani oksa
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1-1/4 tl kosheri soola
- 3/4 tl värskelt jahvatatud pipart
- 8 untsi metsaseeni (kremini, shiitake ja auster)
- 2 supilusikatäit võid
- 1/2 tassi gluteenivaba kanapuljongit
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 supilusikatäit jämedalt hakitud värskeid estragoni lehti
Juhised:
- Kuumuta suur pott soolast vett keema, seejärel lisa sibulad. Blanšeerige umbes kaks minutit; seejärel kurna kurnas ja lase neil jahtuda. Lõika varre- ja juureotsad, seejärel libista sibulad koortest välja.
- Kuumuta ahi 450 kraadini F. Asetage sibulad ja porgandid igale küljega eraldi küpsetusplaadile. Lisage igale lehele 8 tüümianioksa, 1 spl oliiviõli, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart ning loksutage, kuni köögiviljad on ühtlaselt kaetud. Rösti umbes 25 minutit, viska köögivilju mitu korda, kuni need on kergelt karamellistunud ja kergelt pehmed. Seejärel laske neil jahtuda.
- Neljandaks kremini seened. Eemaldage shiitake seenedelt varred ja viilutage korgid. Viiluta austrite seened. Suures, sügavas pannil kõrgel kuumusel sulatage või ja hautage seeni, kuni need on pehmed, umbes neli minutit. Lisage seentele röstitud sibul, porgand, puljong ja äädikas. Küpseta, lükates köögivilju suure lusikaga, kuni puljong ja äädikas on aurustunud ja köögiviljad läbi kuumutatud, umbes kolm kuni neli minutit. Lisage estragon ja ülejäänud 1/4 tl soola ning 1/4 tl pipart ja visake enne serveerimist.
Veel gluteenivaba reede retsepte
Gluteenivabad kõrvitsast šokolaadiga muffinid
Gluteenivaba Parmesani kattega maisileib
Gluteenivabad makaronid ja juust
