“Võiga” röstitud leib, mis on rikkalikult õhukeste viilutatud köögiviljade kihiga kaetud ja grillitud kuni soe, teeb maitsva veganlõuna.
“Võiga” röstitud leib, mis on rikkalikult õhukeste viilutatud köögiviljade kihiga kaetud ja grillitud kuni soe, teeb maitsva veganlõuna.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Grillitud köögivilja võileib
Teenib 2
Koostis:
-
t
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 suvikõrvits, lõigatud köögiviljakoorijaga õhukesteks ribadeks
- 1 tass röstitud punast paprikat purgis, nõrutatud
- 1/2 tassi marineeritud artišoki südamed, nõrutatud, õhukesteks viiludeks
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 viilu vegan leiba
- 4 supilusikatäit vegan võid
- 2 kuni 4 supilusikatäit pesto
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumutage õli keskmise kuumusega pannil keskmise kuumusega.
- Lisage suvikõrvits ja keetke, sageli tangidega loksutades, kuni see on pehme.
- Lisage paprika ja artišokisüdamed, segage. Maitsesta ja maitsesta soola ja pipraga. Kõrvale panema.
- Määri iga leivaviilu üks pool võiga ja teine pool pestoga.
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Pintselda õliga.
- Laota 2 viilu leiba võiga määritud pool alla pannile ja vala suvikõrvitsa seguga. Asetage ülejäänud 2 leivaviilu majoneesiga ülevalt alla.
- Katke pann kaanega ja küpseta 3 minutit või kuni võileivad on kergelt pruunistunud. Kasutage spaatliga võileibu ettevaatlikult ümber ja jätkake küpsetamist, kuni need on kergelt pruunistunud.
- Tõsta serveerimisplaatidele, viiluta ja serveeri.
t
t
t
t
t
t
t
Veel maitsvam vegan lõunasöögi retseptid!
