Ahjus praetud kana, mis on sama karge ja mahlane kui originaal-SheKnows

Peakoka ja Harlemi kuulsa restorani Melba’s asutajana võtab Melba Wilson oma praetud kana tõsiselt. See on naine, kes on tuntud oma Throwdown Fried Chicken retsepti poolest, mis (koos munakoogivahvlitega) võitis Bobby Flay rahvustelevisiooni mahajätmise.

Seotud lugu. Sellest ühest salajasest koostisosast saab Martha Stewarti tšilli rikkaliku ja julge maitse

Veel:Kuidas valmistada täiuslikku praetud kana nagu tõeline lõunamaalane

Nii et kui Wilson teeb ahjus praetud kana, ei kavatse ta end välja näha kuivanud või lonkava ja märja "litega"! versioon, mis pakub meile kurbusi. Tema küpsetatud kana pakub maitset, mahlasust ja kargust.

Siin on ahjus küpsetatud kana retsept uuest kokaraamatust Melba Ameerika mugavus. Ma tean, et Wilson on naine minu enda südame järgi, sest ta kasutab tumedat liha. Melba, õnnista sind. On selge, et teate, kus linnu maitse peitub.

Veel:16 näpuotsaga retsepti, mis tõestavad, et Korea praetud kana on uus KFC

Ahjus praetud kana

Palju vähem rasva (ja palju vähem segadust), kuid traditsioonilise praetud kana suurepärase maitsega on see ka suurepärane võimalus praetud kana rahvahulgale serveerida. Lihtsalt suurendage koguseid vastavalt vajadusele, pange see ahju ja olete valmis. Saate seda isegi ette valmistada ja toatemperatuuril serveerida.

Teenib 4-6

Koostis:

• 6 kana reied
• 6 kanakintsu
• 1 tl linnuliha maitseainet
• 1/4 tl Cayenne'i pipart
• 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks maitse järgi
• 3/4 tassi panko riivsaia
• 1/4 tassi Itaalia maitsestatud riivsaia
• 1 tl soola
• 2 supilusikatäit täispiima
• 1/2 tassi majoneesi

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Pihustage 9 x 13-tollist küpsetuspanni mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Pane kana kaussi ja maitsesta linnulihamaitseainete, cayenne'i ja 1 tl musta pipraga. Teises kausis ühendage maitse järgi riivsai, sool ja pipar. Kombineerige madalas tassis piim ja majonees. Süvendage kanatükid piimasegus ja seejärel riivsaias.
3. Pange paneeritud kana ettevalmistatud pannile ja küpsetage 45 minutit. Seejärel keerake see ümber ja küpseta veel 15-20 minutit, kuni see on valmis. Kui see on tehtud, peaks see koheselt loetavale termomeetrile registreerima 165 kraadi F ja kui kana on kahvliga torgatud, peaksid mahlad klaarima. Tõsta enne serveerimist paberrätikutele nõrguma.

Veel:21 korda praetud kana pani meid kurnama