Vürtsid ja kuivatatud maitsetaimed
Pikka aega on eksinud arusaam, et maitsetaimed ja vürtsid säilivad vaid paar kuud, kuid see pole nii. Enne kogu vürtsikapi pühkimist tehke lihtne lõhnatesti. Kuna need esemed ei ole tehniliselt aegunud, kuid kaotavad oma potentsi, ütleb nuusutamine teile, kas teie maitsetaimed ja vürtsid pakendavad endiselt. Isegi kui kuivatatud ürdid on oma värvi kaotanud, kuid peopesas purustades on neil endiselt tugev lõhn, on neid hea kasutada. Nõuetekohaselt õhukindlas anumas ja kuivas ja jahedas kohas säilitatuna säilivad terved vürtsid kuni neli aastat, jahvatatud vürtsid ja maitsetaimed kestavad kaks kuni kolm aastat.
Kallis
Ärge jätke seda meepurgi ülaosale tembeldatud kuupäeva tähelepanuta, sest mesi tegelikult ei aegu. Kuigi mesi võib pärast pikaajalist ladustamist tumedamaks muutuda või kristalliseeruda, on see siiski täiesti hea. Kristalliseerumise tagasipööramiseks lihtsalt kuumutage purki veidi, kuni suhkur lahustub. Parimate tulemuste saamiseks hoidke mett tihedalt suletuna ja kuivas, pimedas kapis.
Pärast köögi kevadist puhastamist proovige ühte neist kevadised retseptid >>
Liha
Kui viskate sügavkülmikusügavusest minema palju sügavkülmas põletatud liha, võib vaakum toidu sulgeja olla hea investeering. Vaakumtihend võimaldab pikemat külmutatud ladustamist, eemaldades kotist kogu õhu, välistades sügavkülmiku põletamise ja lastes teil ka hulgi osta parema hinnaga. See loob ka väiksema pakendi ladustamiseks, kuna saate eemaldada kõik mahukad kandikud või mahutid ja sulgeda ainult liha. Väiksema helitugevuse korral saate sügavkülmiku paremini korraldada.
Pähklid
Pähklid sobivad tavaliselt mitu kuud pärast nende soovitatud parimat kuupäeva, kuid saate neid veelgi kauem säilitada, kui panete need sügavkülma. Enamiku pähklite säilitamine sügavkülmas võib pikendada säilivusaega vähemalt aasta ja sõltuvalt pähklitüübist kuni mitu aastat.
Rohkem võimalusi köögi korraldamiseks
6 köögi korraldamise ideed toiduvalmistamise hõlbustamiseks
5 viisi köögi koristamiseks
Kuidas oma kööki korraldada
