Kas need ajakirjade ja televisiooni küpsiste kaunistamise õpetused ei tee muljet, et igaüks saaks 5 minutiga küpsiseid kaunistada nagu professionaal? Kuid pärast seda, kui olete otsustanud oma kätt proovida, näeb teie köök välja nagu suhkrupomm selle keskel on mägesid määrdunud nõusid ja te pole isegi oma esimest küpsist jäätunud veel.
Lubage mul lubada teile ühte väikest saladust. Kulisside taga on eskadrillid abistajaid, kes teevad ja värvivad glasuuri, täidavad kotte ja pudeleid, küpsetavad küpsiseid. Kui teil pole oma eskadroni või kaks, ärge heitke meelt.
Nende lihtsate ja oluliste näpunäidete järgimine muudab algajad ja veelgi kogenumad dekoraatorid õudusunenäost suhkruga kaetud unistuseks.
Valmistage tainas ette
Valmistage tainas ja küpsised päev enne, kui soovite kaunistada. Ülesannete jaotamine kahe päeva jooksul muudab kogu protsessi palju paremini hallatavaks ja nauditavamaks. Taigna külmutamine on minu rullimise viis (sõna otseses mõttes). Kui küpsetate küpsised päev enne kaunistamist, mähkige plaadid värskuse tagamiseks tihedalt kilega.
Ajastus on kõik
Ükskõik kui palju aega küpsiste kaunistamiseks lubate, lubage rohkem. Protsessi kiirustamise tulemuseks võivad olla küpsised, mis ei näita teie parimat kunsti.
Strateegia
Mõelge eelnevalt, milliseid tarvikuid ja tööriistu vajate. Laske need ette valmistada, et te ei peaks viimasel hetkel meeletult kõike otsima. Säästate aega ja energiat.
Hoidke see puhas, lapsed
Määre on kuningliku jäätumise surelik vaenlane. Veenduge, et eemaldate oma segamisnõu ja peksja rasvast, pestes valge äädika abil, et eemaldada rasva mikrojäljed.
Olgu see lihtne
Tehke oma esimesed katsed edukaks, valides lihtsad kujundused, mis ei vaja rohkem kui kolme värvi. Hästi teostatud lihtne disain on tõesti ilu.
Vähem on rohkem
Kui lisate toiduvärvi kuninglikule glasuurile, alustage väikese koguse glasuuriga nõelapunkti väärtusest. Jätkake glasuuri ja värvi lisamist väikeste sammudega, kuni saate soovitud värvi. Saate värvi lisada, kuid te ei saa seda ära võtta.
Ärge kitsendage oma stiili
Kui teie tööpiirkond on segaduses ja korrastamata, siis see kitsendab ja blokeerib teie loomingulised mahlad. Puhastage, kui lähete. Sa ei kahetse seda.
Harjuta
Kuidas pääsete Carnegie Hall'i? Nii lihtne, aga nii tõsi. Harjuta, harjuta, harjuta pärgamentpaberil. Lõppude lõpuks, kas sa arvad, et Michelangelo maalis Sixtuse kabeli ilma mõne muu meistriteoseta vöö all?
Vaadatud küpsis ei kuivaks kunagi
Üleujutatud küpsised vajavad minu arvates kuivamiseks tubli 8 tundi. Kui teil on vaja protsessi kiirendada, pange küpsetusplaat KÜLMA ahju keskmisele restile ja lülitage ahju tuli sisse. See on teie küpsiste jaoks niiskusevaba keskkond.
Soovimatut küpsist pole olemas
Ükskõik, milline on teie küpsiste kaunistamise tulemus, olete alati kõigi kangelane. Lõppude lõpuks küpsetasite küpsiseid; Jätka samas vaimus!
Kuidas teha Cinco de Mayo Piñata küpsiseid
Siit saate teada, kuidas neid fantastilisi küpsiseid oma cinco de mayo peole valmistada.
Veel küpsiste näpunäiteid ja ideid
- Kuidas küpsiseid kaunistada
- Küpsetamise retseptid ja näpunäited
- Liblikatega kaunistatud küpsised
