Nagu piparkoogid? Nagu šokolaadiküpsised? Siis teile meeldib see mõlema kombinatsioon!
Kõigile meeldib nätske šokolaadiküpsis, nii et oleme andnud klassikule piparkookide maitsega puhkuse. Need sobivad ideaalselt ka söödavaks puhkusekingiks. Pange need lihtsalt korduvkasutatavasse klaaspurki või pidulikku küpsisevormi ja olete valmis!
Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis
Piparkookide šokolaadiküpsiste retsept
Saab 1 tosin küpsist
Koostis:
- 3/4 tassi täistera valget jahu (võite asendada universaalse)
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud ingverit
- Näputäis soola
- 1 muna
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit piima
- 1 supilusikatäis sulatatud kookosõli
- 1 supilusikatäis melassi
- 1/4 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 1/4 tassi šokolaaditükke
- Granuleeritud suhkur rullimiseks (valikuline)
Juhised:
- Kombineerige suures kausis kõik kuivad koostisosad (jahu, sooda ja vürtsid).
- Vahusta ülejäänud koostisosad, välja arvatud šokolaaditükid, väikeses kausis ühtlaseks.
- Lisage niisked koostisosad kuiva kaussi suurde kaussi ja segage spaatliga kokku. See võtab natuke vaeva, kuna see on kuiv tainas.
- Voldi šokolaaditükid tainasse. Kõigi kaasamiseks võiksite kasutada oma käsi.
- Kata tainas kilega ja pane 2 tunniks kuni üleöö külmkappi.
- Eemaldage jahtunud tainas külmkapist ja rullige kätega 1–1–2 tolli pallideks.
- Rulli pallid suhkru korral, kui neid kasutad, ja aseta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta 350 kraadi F juures 9-10 minutit.
- Võta ahjust välja ja vajuta õrnalt küpsiste otsad alla (need on jäänud pallikujuliseks), et saada “pragunenud” piparkoogiefekt.
- Laske küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda, enne kui need jahutusrestile teisaldate.
Veel piparkoogiretsepte
Piparkoogiküpsised
Piparkookide juustukoogi hammustused
Piparkoogiküpsised koogikesed
