Lehttaignatähed glasuuritakse rohelise suhkruga, seejärel virnastatakse need armsad 3-D jõulupuud. Jõuluõhtusöögi ajal saate igasse paika panna individuaalsed jõulupuud või rühmitada mõned neist kokku söödava keskkoha jaoks. Neid on ülilihtne valmistada ja need vajavad väga vähe kaunistamist.
Alustage lehttaigna sulatamisega vastavalt pakendi juhistele ja lõigake seejärel välja erineva suurusega tähed. Jõulupuu kohta soovite kolme kuni nelja erinevat suurust. Kasutasin Wiltoni tärniga pesitsevaid küpsiste lõikureid.
Asetage tähed pärgamendiga kaetud küpsiseplaadile ja küpsetage 400-kraadises ahjus umbes 8 minutit, kuni see on paisunud ja on vaevu kuldne.
Kuigi tähed küpsetavad, on aeg valmistada roheline suhkur. Kasutage toiduvärvi, mitte geeli või pasta, mitte vedelikku, mis sulatab teie suhkru.
Kasutage oma suhkrule värvi hambatikuga, seejärel vahustage see kahvliga. See näeb pooleldi välja selline, kui kasutate pastataolist toiduvärvi nagu mina (Wiltoni jäätumisvärv Kelly Greenis).
Kui on tükke või tükke, sõeluge suhkur nende eraldamiseks.
Kui tähed on paisunud ja muutuvad alles kuldseks, eemaldage need ahjust, kuid jätke ahi glasuuri sulatamiseks sisse.
Pintselda iga tähe ülaosa munapesuga…
... siis kasta tähe ülaosa rohelise suhkru sisse, veendudes, et see on täielikult kaetud. Asetage suhkruga kaetud tähed tagasi küpsetusplaadile ja pange need veel 1-2 minutiks ahju, kuni suhkur on vaevalt sulanud. Alloleval fotol märkate, et mu suurimad tähed varisesid kesklinnas kokku. See pole probleem, kuna see on peidetud, kui puud on virnastatud.
Kuni tähed jahtuvad, tehke oma kuninglik glasuur, piitsutades seda kõrgel, kuni tekivad jäigad läikivad piigid. Jõuluküpsiste või piparkoogimajade jaoks on teil palju jäätumist.
Enne nende virnastamist asetage tähepõhjale näputäis glasuuri.
Kui valmistate keskosa, asetage vaagnale kiht hakitud kookospähkli “lund” ja pesake oma puud sinna.
Soovitan oodata enne külaliste saabumist, et lisada oma puu otsa vaarikas, nii et need oleksid magustoidu ajaks veel värsked.
Lehttaigna jõulupuu keskosa retsept
Inspireeritud Pepperidge Farm
Need lehttaigna puud muudavad hõlpsasti söödava keskosa. Lehttaigna kast sisaldab tavaliselt kahte lehte, nii et kasutage teist lehte, et teha rohkem puid. Ainus teine koostisosa, mida tuleb kahekordistada, on vaarikad.
Teeb 3
Ettevalmistusaeg: 25 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 1 leht lehttainas
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- Roheline toiduvärv (geel või pasta)
- 1 muna
- 2 tl vett
- 5 munavalget
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 4 tassi tuhksuhkrut
- 1 tass hakitud kookospähklit
- 3 värsket vaarikat
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Sulatage lehttainas vastavalt pakendi juhistele, seejärel kasutage oma kuju lõikamiseks tähekujulisi küpsiste lõikureid. Tegin 2 eriti suurt tähte, 3 suurt, 3 keskmist ja 3 väikest.
- Asetage tähed pärgamendiga kaetud küpsiseplaadile ja küpsetage umbes 8 minutit, kuni need on paisunud ja vaevu kuldsed.
- Segage granuleeritud suhkrut ja toiduvärvi, kuni suhkur on kena rohelise tooni, sõeludes välja kõik tükid.
- Vahusta väikeses kausis muna ja vesi, et muna pesta.
- Pintselda pundunud tähed munapesuga ja kasta nende tipud rohelise suhkru sisse, veendudes, et need on ühtlaselt kaetud.
- Küpseta veel 1-2 minutit, kuni suhkur on just sulanud.
- Kuni glasuuritud tähed jahtuvad, vahusta munavalged vahuks.
- Lisage vaniljeekstrakt, seejärel vahustage korraga 1 tass tuhksuhkrut. Vahusta glasuuri kõrgel 6 kuni 8 minutit, kuni moodustuvad jäigad läikivad piigid.
- Kasutage puude kokkupanemiseks oma tähekihtide põhjas väikest jäätist.
- Puista oma vaagnale kiht kookospähklit ja pesitse selles olevad puud.
- Katke iga puu vahetult enne serveerimist vaarikaga.
Rohkem söödavaid lauakaunistusi
DIY puuviljadega täidetud küllusesarve kohaseaded
Troopiliste puuviljade kimp ananassi vaasis
Värvilised 3-D jõulupuu küpsised
