Pühapäeva õhtusöök: küpsetatud baklažaan Parmesan - SheKnows

Kas on võimalik klassikalist Itaalia roogi nagu baklažaan Parmesan veelgi paremaks muuta? Muidugi, ja selle retsepti tegemine ei saaks olla lihtsam!

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Kõik armastavad klassikalist Itaalia einet, kuid kas te kujutate ette, et parandate klassikalist? Selle pühapäeva õhtusöögi küpsetatud baklažaani parmesani retsept veenab teid ja teie peret. Baklažaani praadimise asemel nõuab see retsept baklažaaniviilude küpsetamist. Seda roogi on ülilihtne kokku panna ja saate ka lapsed kaasata. Klassika pole kunagi nii hästi maitsenud... tõesti!

Küpsetatud baklažaani parmesani retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1 baklažaan, otsad lõigatud, kooritud ja viilutatud 1/4-tollisteks ringideks
• 1 tass valmis pastakastet
• 2/3 tassi hakitud mozzarella juustu
• 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
• 1/2 tassi Itaalia maitsestatud riivsaia
• 1 muna
• 3 supilusikatäit piima
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Piserdage kergelt 2 küpsetusplaati ja väikest pajarooga mittenakkuva toidupritsiga ja pange kõrvale.
2. Asetage Itaalia maitsestatud riivsai madalasse kaussi.
3. Lisa muna madalasse kaussi ja klopi lahti. Sega hulka piim.
4. Sega väikeses kausis mozzarella ja parmesani juust ning tõsta kõrvale.
5. Asetage riivsai ja munasegu küpsetusplaatide lähedale.
6. Kastke ükshaaval iga baklažaaniviil munasegusse ja laske ülejäägil kaussi tilkuda. Seejärel süvendage iga viilu mõlemad pooled riivsaias. Asetage ühe kihina küpsetusplaatidele.
7. Küpseta umbes 10 minutit, pööra baklažaaniviilud ümber ja küpseta veel 10 minutit.
8. Suurendage ahju temperatuuri 425 kraadini F.
9. Lisage pajaroa põhja 2 spl pastakastet.
10. Kalla baklažaaniviilud tassi põhja. Teie aluseks on baklažaaniviilud. Vala baklažaan peale umbes 2–4 supilusikatäit pastakastet, seejärel puista peale juustusegu. Korrake, kuni kõik viilud on kasutatud, pealmine kiht on juust.
11. Küpseta 12-15 minutit või kuni juust on mullitav ja kuldne.
12. Serveeri soojalt.

Klassika, ainult parem!

Veel pühapäevase õhtusöögi retsepte

Tortellini krevettide ja spinatiga kreemjas tomatikastmes
Brokkoli mac ja juust
Küpsetatud tursk chimichurri kastmega