Kodused kiirkoogid on lihtsad ja muljetavaldavad, lisaks karjuvad nad lihtsalt suve! Haara need ananassid, mis on just hooajal, lõbusaks troopiliseks keerdumiseks!
Seotud lugu. Me rüüpame Halloweeniks kõrvitsa vürtsi piña coladas ja meil pole kahju
Kiirkoogid on rahvahulga lõbustamisel suurepärane magustoit. Nad tulevad kokku kiiresti ja lihtsalt, lisaks on neil suurepärane toidutunne. Mulle meeldib nende jaoks ananassi lisamine. See muudab suvise toiduvalmistamise lõbusaks.
Karamelliseeritud ananassi küpsiste retsept
Saagis 8-9
Koostis:
Kookide jaoks:
- 2 tassi jahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/8 tl soola (näputäis)
- 2-1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1 pulk soolamata jahutatud võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 3/4 tassi rasket koort
- 2 munakollast
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
Ananassi jaoks:
- 1 suur ananass, koor ja südamik eemaldatud, tükeldatud
- 2 supilusikatäit võid
- 1/2 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 3/4 tassi valget suhkrut
Vahukoore jaoks:
- 1 tass rasket koort
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit rummi (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Vahusta suures kausis jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber omavahel. Lisage võid kuubikud ja hõõruge sõrmedega, kuni kõik võikuubikud on täielikult segunenud.
- Lisage väikesesse kaussi koor, munakollased ja vaniljeekstrakt ning segage, kuni see on hästi segunenud. Lisage kooresegu jahusegule ja segage kahvliga, kuni see on lihtsalt segunenud, ärge segage liiga palju, vastasel juhul muutub tainas kõvaks.
- Lihtsalt sõtkuge tainast kolm korda, et see kokku saada, ärge sõtkuge üle. Veereta taignatükil tainarulli kohal üks või kaks korda kummaski suunas või kuni tainas on umbes 1 tolli paks. Seejärel lõigake 3-tollise biskviidilõikuriga ringid välja. Sellest saab 8–9 kooki.
- Asetage küpsised küpsetuspaberiga määritud küpsetusplaadile ja küpsetage 8-10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Lisage kõik ananassi koostisosad suurele pannile keskmise ja kõrge kuumusega. Kuumutage tugevalt keemiseni, sageli segades. Lase keeda, kuni segu on paksenenud rikkalikuks karamellikastmeks ananassitükkidega, umbes 10 minutit.
- Lisa mikserisse vahukoore koostisosad. Sega kõrgel vispliga, kuni moodustuvad jäigad piigid, umbes 4 minutit.
- Kui küpsised on jahtunud, täitke ananassi ja vahukoorega.
Rohkem troopilisi magustoitude retsepte
Jõuline ananass tagurpidi kook
Mango mesi krõbe
Kookospähkli koogitahvlid
