Kuidas valmistada südamlikke röstitud köögiviljade lasanje rulli-SheKnows

Need maitsvad ja rikkalikud lasanje rullid on taimetoitlased ja maitsega pakitud. Nad kasutavad värskeid köögivilju, tervislikke õlisid ja tomatipakendatud kastet, kuid juust ja pasta annavad neile rullidele mõnusa püsivuse.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Alustage lasanje nuudlite keetmisega suures potis vees. Soovite nuudlid al denteks küpsetada, see tähendab peaaegu valmis, kuid mitte päris. Selle põhjuseks on asjaolu, et nad hakkavad hiljem küpsetama, nii et te ei soovi, et nuudlid oleksid üle pingutatud ja kaotaksid oma kuju.

Kui need on al denteks keedetud, tühjendage nuudlid ja loputage küpsetamise lõpetamiseks külma vee all. Seejärel laotage nuudlid ühtlaselt lõikelauale, et need ei kuivaks sassis kujuks.

Kuni nuudlid keedavad ja jahutavad, saate köögivilju valmistada. Eemaldage mõne miniatuurse (või tavalise suurusega) paprika varred ja seemned. Haki paprika peeneks.

Eemaldage vars ja tükeldage lehtkapsas peeneks. Viimane köögiviljapõhine koostisosa nendes rullides on rammus salsa. Mulle meeldib värskelt toidupoes valmistatud salsa kasutada, kuid mis tahes sobib.

Kui kõik köögiviljad on tükeldatud, prae neid kastrulis keskmisel kuumusel koos oliiviõliga. Alustage paprikast ja mõnest küüslaugust, seejärel lisage lehtkapsas ja viimasena salsa. Kui köögiviljad on üsna pehmed, eemaldage need tulelt.

On aeg neid nuudleid täita. Sega ricotta juust muna ja mõne kuivatatud peterselliga. Seejärel jaotage see juustusegu ühtlaselt kõigi nuudlite vahel. Järgmisena asetage röstitud köögiviljad.

Kui kõik lasanje nuudlid on ühtlaselt täidetud, on aeg need kokku rullida. Võtke lihtsalt üks ots ja keerake nuudlit tihedalt teise otsa poole.

Määri 9 x 13-tollise pajaroa põhjale veidi marinara kastet ja aseta lasanjerullid õrnalt marinara kastme peale. Seejärel kata lasanje rullid veel marinara kastme ja mõne mozzarella juustuga.

Küpseta kaane all 25 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit. Selleks ajaks on maitsed hästi segunenud ja juust kena ning sulanud.

Eemaldage ahjust ja nautige neid maitsvaid, rikkalikke ja tervislikke lasanje rulli.

Rõõmsate röstitud köögiviljade lasanje rullide retsept

Need röstitud köögivilja lasanje rullid on täidetud värskete köögiviljadega ja täis toitaineid. Nad on südamlikud, tervislikud ja maitsvad.

Teenib 4-6

Ettevalmistusaeg: 30 minutit | Küpsetusaeg: 35 minutit I Koguaeg: 1 tund 5 minutit

Koostis:

• 12 lasanje nuudlit
• 2 tassi magusat paprikat, kuubikuteks lõigatud
• 1 tl hakitud küüslauku
• 2 tassi lehtkapsast, vars eemaldatud, peeneks hakitud
• 1-1/2 tassi rammusat köögiviljasalsa
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 1 (15 untsi) konteiner ricotta juustu
• 1 suur muna
• 1/2 tl kuivatatud peterselli
• 2 tassi marinara kastet
• 2-1/2 tassi mozzarella juustu
• Värske petersell, kaunistuseks (valikuline)

Juhised:

1. Keeda lasanje nuudlid vastavalt pakendi juhistele al dente. Eemaldage kuumusest, tühjendage ja asetage sirge kujuga kuivama.
2. Kuni nuudlid keedavad, tükeldage paprika ja tükeldage lehtkapsas.
3. Valage suurde kastrulisse keskmisel kuumusel oliiviõli. Kui õli on kuum, lisage küüslauk ja seejärel hakitud paprika. Prae kuni pakkumiseni ja lisa siis umbes 1 minut lehtkapsast.
4. Sega juurde rammus salsa ja tõsta tulelt.
5. Vahepeal ühendage väikeses kausis ricotta juust, muna ja kuivatatud petersell.
6. Määri ricotta segu ühtlaselt lasanje nuudlite vahele.
7. Rulli lasanje nuudlid kokku.
8. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
9. 9 x 13-tollises pajaroogis määrige 1 tass marinara kastet. Aseta peale lasanje rullid.
10. Vala ülejäänud marinara kaste rullile ja kata seejärel riivitud juustuga.
11. Kata pann fooliumiga ja küpseta 25 minutit.
12. Eemaldage foolium ja küpsetage veel 10 minutit.
13. Eemaldage rullid ahjust, lisage soovi korral peterselli ja serveerige kohe.

Veel köögiviljatäidisega retsepte

Sügisene köögiviljade galett
Köögiviljade ülekoormusega quesadillad
Kana, riis ja köögivilja pajaroog