Grillil olevad kuumad koerad on kindlasti suvine roog, kuid nende maisikoera kolleegid on lapsesõbralikud lemmikud, mida saab ka kodus valmistada. Maisikoeri pole mitte ainult lõbus süüa, vaid neil on palju maitsvaid variatsioone, mis ulatuvad erinevat tüüpi koertest kuni taigna maitseni. Nii et haarake lapsed ja veetke mõnus õhtupoolik kodus maisikoerte valmistamisega.
Näpunäiteid maisikoerte valmistamiseks
1. Tehke oma tainas
Maisikoera üks olulisemaid osi on tainas. Võite minna klassikaliseks maisijahu ja petipiimaga või siis maitsetaimede ja vürtsidega.
2. Valmistage oma koer ette
Üks suurimaid väljakutseid maisikoerte valmistamisel on taigna hoidmine paigal enne koera kuuma õli sisse kastmist. Liimimise hõlbustamiseks kuivatage kuumad koerad paberrätikutega, seejärel kastke need jahu sisse, raputage kindlasti üleliigne osa maha, nii et jääks vaid kerge kate. Kindlasti sisestage iga koera põhja enne või pärast jahu lisamist kepp.
3. Kastke oma koerad
Üks lihtsamaid viise selleks on täita kõrge kitsas anum, nagu laia suuga müüripurk, umbes kolm neljandikku tainast täis (ärge täitke seda lõpuni, vastasel juhul voolab tainas üle kasta). Kastke lihtsalt iga hot dog purki, keerates seda ringi, veendumaks, et kogu koer on kaetud. Tõsta taignast välja ja lase liigsel taignal ära tilkuda.
4. Aeg praadida
Kastke iga pekstud koer kiiresti kuuma õli, pulgaga ja kõik ning küpseta 4-5 minutit kummalgi küljel või kuni mõlemad küljed on kuldpruunid. Peate koeri ümber pöörama, sest need hõljuvad suure tõenäosusega ülaossa ja küpsetatakse ainult alumine külg.
5. Lase jahtuda
Kui koerad on küpsed, eemaldage need tangidega ettevaatlikult ja laske paberrätikutel nõrguda. Enne hammustamist lase vähemalt 5 minutit jahtuda.
Minge oma maisikoertega gurmeesse
Kui olete oma maisikoera valmistamise tehnika omandanud, lisage veidi goumet -hõngu.
Gurmee variatsioonid maisikoeral:
- Lisage taignale oma lemmik ürdid ja vürtsid
- Osa taignas oleva vedeliku asemel asendage õlu
- Mähi hot dogid peekoniga enne taignasse kastmist või pärast praadimist
- Proovige tavaliste hot -dogide asemel vorsti, kukleid, taimetoite või kanakoeri
