Neid uhkeid pirne on lihtne valmistada ja need on vapustavad. Lihtne roheline lehe silt muudab need uhkeks lauapildiks kohakaardihoidjaiks.
Ärge kartke karamelli nullist valmistamisega. See on tegelikult üsna lihtne ja olen õpetusse lisanud näpunäite täiusliku karamelli jaoks.
Karamelli valmistamise esimene samm on segada potis pliidil suhkur, magustatud kondenspiim ja kerge maisisiirup. Veenduge, et potis oleks paar tolli ruumi, kui see hakkab mullitama. Kuumutage potti keskmisel 20 kuni 30 minutit, segades tugeva spaatliga umbes iga 30 sekundi tagant. Kui see hakkab mullitama, segage seda pidevalt, et karamell ei põleks.
Võite kasutada kommitermomeetrit, et kontrollida, millal teie karamell jõuab pehme pallini (240 kraadi F). Kui teil seda pole, on siin täiusliku karamelli saladus: kui see on kena ja kuldne nagu fotol olev karamell, on aeg teha jäävee test.
Nirista karamell kaussi või klaasitäis jäävett.
Kui see on täielikult jahtunud (umbes 30 sekundit), tõmmake karamell välja ja rullige seda sõrmede vahel. See peaks moodustama ilusa palli. Kui karamell praguneb ja eraldub vees, pole see veel piisavalt kuum.
Hoides oma pirni varrest, kastke see karamelli, tõmmake see välja ja keerake seda igale poole kastmiseks. Hoidke seda üks minut üleval, et liigne karamell ära tilguks.
Kui teie pirn on kastetud, asetage see võiga määritud, fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Korda ülejäänud pirnidega. Panin pirnid õue, et aidata neil kiiresti jahtuda, samal ajal kui šokolaadi sulatasin.
Pange oma šokolaaditükid väikesesse potti ja kuumutage neid keskmisel kuumusel. Kui nad hakkavad sulama, segage spaatliga, kuni see on täielikult sulanud ja sile.
Sel ajal, kui teie šokolaad sulab, võite oma pekanipähklid purustada, pannes need kilekotti ja klopides taignarulliga.
Kasta iga karamelliga kaetud pirni alumine pool sulatatud šokolaadi sisse.
Seejärel kasta šokolaadiga kaetud pirn purustatud pähklitesse. Siinkohal saate need asetada lauale magustoiduplaatidele. Šokolaad kõveneb, kui inimesed saabuvad ja valmistuvad sööma.
Viimane samm on teha mõned sildid. Saate lihtsalt rohelisest kartongist lehekuju välja lõigata või valgele kartongile printida mitu rohelist lehte. Kirjutage markeriga iga külalise nimi oma lehele ja tehke auk ühte otsa. Asetage auk oma pirni varre kohale ja pange pirn igasse kohta.
Kuidas teha söödavaid šokolaadi-karamellikastmega pirnikohakaarte
Bosc pirnid sobivad selle retsepti jaoks kõige paremini nende sitke naha, elegantse kuju ja tugevate varte tõttu. Nad on magusad ka enne, kui nende liha on täielikult pehmenenud, seega vali töötamiseks väga tugevad pirnid.
Saagis 8
Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 40 minutit | Koguaeg: 1 tund
Koostis:
- 2 supilusikatäit võid
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 (14 untsi) purki magustatud kondenspiima
- 1 tass kerget maisisiirupit
- 8 kõva varrega Bosci pirni
- 3 tassi šokolaaditükke
- 2 tassi pekanipähklipoolikuid
Juhised:
- Katke küpsetusplaat fooliumiga ja määrige see hästi.
- Sega potis pliidil suhkur, magustatud kondenspiim ja maisisiirup. Veenduge, et potis oleks paar tolli ruumi, kui see hakkab mullitama. Kuumutage potti keskmisel 20 kuni 30 minutit, segades tugeva spaatliga umbes iga 30 sekundi tagant.
- Kui kõik hakkab mullitama, segage pidevalt, et karamell ei põleks.
- Võite kasutada kommitermomeetrit, et kontrollida, millal teie karamell jõuab pehme pallini (240 kraadi F). Kui teil seda pole, tilgutage karamelli kaussi või klaasi jäävett. Kui see on täielikult jahtunud (umbes 30 sekundit), tõmmake karamell välja ja rullige seda sõrmede vahel. See peaks moodustama ilusa palli. Kui karamell praguneb ja eraldub vees, pole see veel piisavalt kuum.
- Hoides oma pirni varrest, kastke see kuuma karamelli sisse, tõmmake see välja ja keerake seda igast küljest kastmiseks. Hoidke pirni minut üleval, et liigne karamell ära tilguks.
- Kui teie pirn on kastetud, asetage see ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Korrake samme 5 ja 6 ülejäänud pirnidega. Asetage pirnileht šokolaadi sulatamise ajaks õue jahtuma.
- Pange šokolaaditükid väikesesse potti ja kuumutage neid keskmisel kuumusel. Kui nad hakkavad sulama, segage spaatliga, kuni see on täielikult sulanud ja sile.
- Sel ajal, kui teie šokolaad sulab, võite oma pekanipähklid purustada, pannes need kilekotti ja klopides taignarulliga.
- Kasta iga karamelliga kaetud pirni alumine pool sulatatud šokolaadi sisse.
- Seejärel kasta šokolaadiga kaetud pirn purustatud pähklitesse.
- Asetage pirnid oma magustoiduplaatidele, et šokolaad taheneks, kui inimesed söövad.
Vaadake kõiki meie puhkuseartikleid
Rohkem söödavaid lauakaunistusi
Lumine kringel palkmaja keskosa
Lehttaigna jõulupuu keskosa
DIY puuviljadega täidetud küllusesarved Tänupüha kohaseaded
