Punane ja valge täiuslikkus

Need kaunid piparmündibeseed sobivad ideaalselt igale pühadelauale.

Seda piparmündi -besee retsepti on lihtne valmistada ja see meeldib kogu perele. Kui punased ja valged keerised tunduvad liiga arenenud, saate retsepti lihtsustada, kahekordistades punast toiduvärvi ja torustades ainult ühe värvi. Nad näevad endiselt ilusad ja uhked välja!

Seotud lugu. See uus puhkuse kokaraamat aitab teil tõsta 50 gurmee kuuma kakaopommi nagu professionaal

Piparmündi besee retsept

Kohandatud alates Epicurious

Teeb 25-50 beseed, olenevalt suurusest

Koostis:

• 3 munavalget, toatemperatuur
• 1/8 tl soola
• 1/2 tassi suhkrut
• 1/3 tassi kondiitrite suhkrut
• 1/8 tl piparmündi ekstrakti
• Ligikaudu 6 tilka punast toiduvärvi

Juhised:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini F. Valmistage ette 3 torukotti, asetades ühele kotile suure ümmarguse või täheotsa ja seejärel ülejäänud kaks kotid lõpuni esimesse torukotti, hoolitsedes selle eest, et kõik 3 punkti oleksid allosas. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberi või silpatsiga.
2. Vahusta vispiseadmega püsti või saumikseriga munavalged ja sool keskmise kiirusega 1 minut. Mikseri töötamise ajal lisage tavalist suhkrut 3 lisana, vispeldades iga lisamise vahel umbes 2 minutit. Kui suhkur on lisatud, vahusta, kuni munavalged saavutavad tugeva tipu. Lisa kondiitrite suhkur ja piparmündiekstrakt, vahustades veel umbes 1 minut, et seguneda.
   click fraud protection
3. Jaga besee kahe kausi vahel pooleks. Lisage ühte kaussi punane toiduvärv ja klappige kokku. Soovi korral lisage veidi rohkem punast toiduvärvi.
4. Torukottide täitmise hõlbustamiseks hoidke neid ühe käega ja klappige välimine torukott alla, nii et kaks sisemist kotti oleksid paremini nähtavad. Voldi üks sisekott umbes poole peale ja täida see suure lusikaga, et kott valge beseega täita. Ärge täitke torukotti üle poole. Tõmmake selle koti küljed üles ja masseerige õrnalt, et besee ühtlaselt hajuks mööda alumist poolt. Järgige samu samme punase beseega, nii et teil oleks kaks ühtlaselt täidetud kotti, mis on suunatud torustiku otsa poole. Keerake ülemine osa ära, nii et midagi ei pääseks ülevalt välja.
5. Torustage test -besee, veendumaks, et need kaks värvi on ühtlaselt ühendatud. Toru 2-3 tolli spiraalid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Katsetage kujuga julgelt.
6. Küpseta beseed 2-1/2 tundi ja lase enne serveerimist vähemalt 1 tund jahtuda.

Veel puhkuse retsepte

Pidulikud kokteiliretseptid pühadeks
3 unikaalset pühadepiruka retsepti
3 pühade juustukoogi retsepti