Kreemjas omatehtud seenesupp - SheKnows

Miski ei ületa talvist bluusi nagu soe kauss isetehtud supp. Ja õnne teile, see seenesupi retsept on ideaalne segu tervislikust ja lohutavast!

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Kreemjas seenesupp

Serveerimise suurus 2

Poest ostetud seenesuppe kiputakse täitma rohkem säilitusainete ja raskete kreemidega kui tegelikke seeni. Sellest retseptist saab aga tervisliku ja lohutava roa, mille söömisel võite end hästi tunda!

Koostis:

• 1 tass peeneks hakitud portobello seeni
• 2 tassi valgeid või pruune seeni, peeneks hakitud
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 1/2 supilusikatäit küüslauku, hakitud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 3 supilusikatäit maisitärklist
• 2 tassi köögiviljapuljongit, kuum
• 1/4 tassi kuivatatud seeni nagu shiitake ja auster (valikuline)
• 1 tass piima või piima alternatiivi
• Sool (maitse järgi)

Juhised:

1. Kui teil pole kuivatatud seeni, ärge muretsege nende pärast. Aga kui te seda teete, lisage need kuumale köögiviljapuljongile, et anda sellele veelgi seene maitse. Laske neil mõni minut leotada, seejärel eemaldage pehmenenud seened ja tükeldage need väikesteks tükkideks. Lisage need teiste seente ja sibulate segule, kui need on veidi küpsenud.
   click fraud protection
2. Asetage seened, sibul, küüslauk ja oliiviõli suurele pannile või vokkpannile. Küpseta madalal kuumusel, kuni sibul ja seened muutuvad pehmeks.
3. Segage maisitärklis ja segage, kuni see on hästi segunenud.
4. Valage aeglaselt köögiviljapuljong ja segage pidevalt. Lase haududa 6–8 minutit, regulaarselt segades.
5. Vala piim ja sool. Sega kokku. Lase podiseda, sega iga paari minuti tagant, kuni supp on paksenenud.
6. Serveeri kohe. Nautige!

   Märge

   Selle retsepti saab hõlpsasti veganiks muuta, asendades tassi piima tassi soja- või mandlipiimaga.

Veel suppide retsepte

Vegan butternut squash supp
Kanasupp keerdumusega
Kreemjas porgandisupp külmaks päevaks