Tervislik rasv võib tunduda oksümoronina, kuid see on täielik müüt, et rasvade söömine teeb paksuks. Rasvad on tervisliku keha ja vaimu jaoks olulised makrotoitained. Tervislikud rasvad on palju eeliseid, sealhulgas isolatsioon, meeleolu toetamine, energia salvestamine, siseorganite kaitse, naha määrimine, vitamiinide imendumine ja hormoonide tootmine. Keha ise ei suuda toota rasvu, seega on need tasakaalustatud toitumise oluline osa.
Loomulikult ei ole kõik rasvad tervislikud rasvad. "Tervislike rasvade hulka kuuluvad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad. Tavaliselt saadakse neid toidust taimsete allikate kaudu, ”ütleb registreeritud dietoloog Ashleigh Hillary. Hillary selgitab, et monoküllastumata rasvu leidub sellistes toiduainetes nagu avokaado, oliivid, maapähklid ja seesamiseemned. Ta ütleb, et nendest toitudest valmistatud õlid sisaldavad ka palju monoküllastumata rasvu. Monoküllastumata rasvhapped on südame terved, kuna need võivad alandada teie kolesterooli taset ja südamehaiguste riski.
Hillary kinnitab, et polüküllastumata rasvu on palju sellistes toiduainetes nagu päevalilleseemned ja -õlid, sojaoad, rapsiõlid, linaseemned, kreeka pähklid ja rasvane kala. Polüküllastumata rasvhapped sisaldavad Omega-3 rasvhappeid, mis on kasulikud südamele, ajule ja nahale.
Oleme kogunud 6 tervisliku rasva retsepti, mille abil saate oma keha toita.
Gluteeni- ja piimavaba granola pähklitega
Granola on fantastiline päeva algus või suupiste liikvel olles. Tehke oma see versioon on täis tervislikke rasvu kookosõlist, segatud pähklid, chia ja linaseemned. Pähklid nagu kreeka pähklid, mandlid ja pistaatsiapähklid on rikkad polüfenoolide ja Omega-3 rasvhapete poolest.
Muna ja guacamole salat
Avokaado on üks armastatumaid tervislikke rasvu ja see on rikas monoküllastumata rasvhapete poolest. Tehke oma lemmikülekanne guacamole'ist ja serveerige seda munadega. Mõlemad peamised koostisosad sisaldavad palju tervislikke rasvu, kuna munades on oomega-3 rasvhape. Järgige seda lihtne retsept kiireks hommikusöögiks mis annab teile energilise alguse päevale.
Pistaatsia kooritud lõhe
Lõhe ja pistaatsiapähklid on suurepärane tervisliku rasva allikas. Järgige seda Patuse toitumise retsept suussulavaks õhtusöögiks, mis on täis maitset, valke ja teile häid Omega-3 rasvhappeid.
Kookospiima chia seemnepuding
Kui teil on kahtlusi, mida oma iganädalase söögikorralduse jaoks ette valmistada, kookospiim chia seemnepuding on ilmselge valik. Nõu valmistamiseks kulub umbes 10 minutit ja see pakub maitsvat hommikusööki või suupisteid, mis on täis tervislikke rasvu. Chia seemnetel on 75% rasva 1,8 grammi Omega-3 rasvhappeid supilusikatäie kohta.
Falafeli kauss tahini kastmega
Siin on retsept, mis jätab teid rahule ja annab teile tervisliku rasva. Falafel on Vahemere põhitoiduaine, mis on tahhiinikastmega serveerituna südame tervislik. Tahini on jahvatatud seesamiseemnetest valmistatud pasta, mis on suurepärane polüküllastumata rasvade allikas. See maitsev versioon saidilt Eat Live Pray kombineerib tahini sidruniga, et saada kreemjas, kuid samas mahlane kaste.
Pistaatsia kookospähkli sidruniruudud
Kui teile meeldib küpsetada, ei saa te vastu panna see magus maiuspala mis sisaldab mitmeid tervislikke rasvu - kookospähkel, pistaatsiapähklid, munad ja oliiviõli. Ekstra neitsioliiviõli sisaldab polüfenoole, mida teistes õlides ei leidu, ja sisaldab oleiinhapet, mis võib põletikku vähendada.
