Kas olete juba hakanud tänupüha õhtusöögiks valmistuma? See on kohe nurga taga! Alustage oma eeltööd mõne põhitoiminguga: võtke kokku vajalikud köögiriistad, mis aitavad teil vapustavat pühadeeinet kokku panna.
Kas te kujutate ette ehitajat ilma haamrita? Aednik ilma kõblaseta või maalija ilma harjata? Ilma sobivate tööriistadeta võib iga ülesanne muutuda keeruliseks. Tänupühad on vaid mõne nädala kaugusel, nii et tehke esimene samm, seadistades oma köögi koos vajalike riistade-või soovi korral tööriistadega-toiduvalmistamise võlu jaoks!
Vispelda
Visplid on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest, käepideme külge on kinnitatud mitu metallist silmust, mis tulevad kokku ühes kohas (kujutage ette pisarakuju). Vispleid kasutatakse selliste ainete nagu munad, kreemid ja kastmed segamiseks või segamiseks kas eraldi või koos teiste koostisosadega ning õhu lisamiseks koostisosadesse.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Kastme koostisosade segamine ja munade segamine kõrvitsapirukas kasutamiseks
Kummist spaatliga
Kui soovite iga viimase märja segu natuke kraapida või koostisosi õrnalt kokku voltida, on vaja kummist spaatlit. Kuna see on kummist, on seda ohutu kasutada erinevatel pindadel, alates klaasist kuni mittenakkuva roostevabani. Plastist spaatlid sobivad hästi ümarate või veidrate kujudega anumatele, kuna need on painduvad. Spaatlid on üsna lamedad ja tavaliselt kinnitatud käepideme külge.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Toorjuustukreemi pealmise kihi tasandamine porgandikoogil ja kogu kartulipudru puhastamine segamisnõust
Koka nuga
Koka nuga on universaalne nuga, mida kasutatakse köögiviljade ja liha ning millegi muu vahele hakkimiseks, tükeldamiseks ja tükeldamiseks. Traditsioonilised terade suurused on 8- või 10-tollised. Koka noa terad võivad olla valmistatud süsinikterasest, roostevabast terasest ja isegi keraamikast. Noa ots on terav ja muutub käepidemele lähemale jõudes laiemaks, moodustades pika kolmnurkse kuju.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Selleri ja sibula hakkimine kalkuni osade täitmiseks ja tükeldamiseks enne serveerimist
Kartulipuder
Kartulipudurit kasutatakse toiduainete, näiteks kartulite, lagundamiseks, pehmendamiseks ja silumiseks pärast keetmist ühtlasemaks. Kartulipuduri käepide seisab püsti ja põhi on tavaliselt tasane ning sisaldab suurt ümarate avadega võrgusilma. Mõnikord on masheri pea võrgusilma mustri asemel kitsaste ridade seeria, mille vahel on tühikud.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Kartulipüree ja maguskartulipudru valmistamine pirukatäidiseks või lisandiks
Leiva nuga
Leiva nuga on spetsiaalne kööginoa, millel on sakiline serv. Selle tera pikkus on tavaliselt 8–10 tolli. Seda tüüpi nuga sobib hästi leiva viilutamiseks, kuna noa tera ühel serval on väikesed kammkarbid või hambad. See aitab leiba lõigata ilma purustamata või lamestamata.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Lõika õhtusöögiks serveerimiseks omatehtud leivaks ja viiluta õhukesed tomatiringid salati kõrvale
Mõõdutopsid ja lusikad
Mõõtetopsid on erineva kuju ja suurusega, tavaliselt klaasist või plastist ning neid kasutatakse kas vedelate või kuivade koostisosade jaoks. Väljalaskega mõõtetops sobib suurepäraselt vedelike jaoks.
Mõõtelusikad võivad olla metallist või plastist ja neid saab lisada 1/4 teelusikatäit, 1/2 teelusikat, 1 tl, 1/2 supilusikatäit ja 1 supilusikatäit. Lisage kuivad koostisosad kindlale mõõtelusikale, kuni see on täidetud, ja tasandage see noaga.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Kasutage tassi, et mõõta jahu, mida lisada omatehtud leiva ja rullide retseptile, ja kasutage kaneeli mõõtelusikat, et lisada kõrvitsapirukale
Kurn
Kahe väikese käepidemega kausi kujuga kurnad on kas metallist või plastist. Kurnidel on kogu kausis väikesed augud, mis aitavad niiskeid esemeid, näiteks keedetud pastat või loputatud puu- ja köögivilju, tühjendada.
Sobib ideaalselt tänupüha õhtusöögiks: Pestud õunte nõrutamine õunakoogi jaoks ja pestud jõhvikate nõrutamine jõhvikakastmeks
Nüüd, kui teate mõnest kõige olulisemast köögiriistast, võite tänupüha õhtusöögiks valmis olla söögi ettevalmistamine. Pidage ennast kunstnikuks, kes on relvastatud meistriteose loomiseks sobivate tööriistadega!
Proovige neid tänupüha õhtusöögi retsepte
Porgandikook toorjuustukreemiga
Kreemjas küüslaugupüree
Chorizo vorsti täidis
Kodune leib ilma probleemideta
Kartulipüree ja õunad salvei võiga
