Võib -olla olete märganud, et mida vanemad on teie lapsed, seda vähem aega nad teiega veedavad. Ärge võtke seda isiklikult; see on suhte küsimus. Tundi päevas versus asjad, mida nad peavad tegema. Muidugi, teil on tööd ja toidupoed ning terve majapidamiste impeerium ülal pidada, kuid neil on kodutöid, sõpru, töökohti, sõpru, sporti ja sõpru. Kogu see tekstisõnum võtab ka aega. Kuigi nad ei olnud nii kaua aega tagasi, kui nad terve päeva su puusal sõitsid, ei suuda nad praegu silmsideks aega leida. Niisiis, kuidas luua ja säilitada sisulist sidet oma üha iseseisvama järglasega? Tooge oma lapsed kööki.
Vanemad ja lapsed jagavad vajadust süüa
See pole nii raske, kui tundub. Olenemata teie kiiresti esile kerkivatest erinevustest jagate siiski mõningaid põhilisi asju, geneetilist materjali, postiaadressi, vajadust süüa. Ja õnneks armastavad teismelised, eriti poisid, toitu. Hea uudis on see, et koos toitu valmistades on
suurepärane suhete loomise tegevus. Te veedate niikuinii köögis palju aega ja kui saate oma teismelisi sellesse kuidagi tööle panna, saate rohkem aega nendega koos veeta.Köök pakub teismelistele elutunde
Kummalise boonusena on köök suurepärane koht õpetamiseks ja mõnede "elutundide" õppimiseks viisil, mis ei tundu tunduvat. Lapsed saavad õppida, kuidas keskenduda, et end turvaliselt hoida, enda järel koristamise väärtust, rõõmu teiste heaks midagi teha. Samuti saavad nad õppida toitumist ja söögikomponentide kokkupanekut ning olla olemasolevaga loomingulised neile kättesaadavaks, isegi kui see pole palju - midagi, mida nad peavad pesast lahkudes kindlasti väga -väga kasulikuks.
Toiduvalmistamine on täiskasvanud ellujäämisoskus
Teismeliseks saades teavad paljud lapsed oma teed mikrolaineahjus. Ja see sobib hästi jääkide soojendamiseks või seaprae pakendi sulatamiseks. Aga sa tahad õpetada oma lastele, kuidas päriselt süüa teha. Miks? Sest teismeliste toitvaks, säästlikuks ja asjatundlikuks kokkamiseks õpetamine on nagu tšekiraamatu tasakaalustamine või õigel ajal arvete tasumine või veerand paagi gaasi hoidmine talvel. Hästi süüa teha on täiskasvanud ellujäämisoskus.
Kokkamine sisendab enesekindlust
Teie teismelised ei saa mitte ainult teie leibkonnas toiduvalmistamisel abiks olla, vaid saavad lõpuks ise ja oma pere jaoks süüa teha. Teid rahuldab teadmine, et nad ei jää nälga ega ela ka väljaviidavatest burritodest. Veel üks hüve? Enesekindlus. Teismelised, kes oskavad süüa teha, õpivad usaldama oma maitset, võimeid ja oskusi. Nad arendavad saavutustunnet ja iseseisvust. Paljuski ei erine see liiga palju sellest, mida nad õppisid tagasi tugitoolis, juhtides pingutatud herned kummikattega lusikaga suhu. Mäletate, kui uhked nad olid, kui nad esimest korda isetoitvat asja naelutasid? Ja nüüd ei pese te herneid juustest välja!
Noorte toiduvalmistamise ohutusnõuanded
Nii et alustame. Esiteks peate käsitlema mõningaid ohutusnõudeid. Ja ärge lihtsalt jagage reegleid; võta aega, et selgitada, miks ja kus. Teismelised järgivad seda palju tõenäolisemalt, kui nad mõistavad põhimõtte taga peituvaid põhjendusi, kui siis, kui see tundub meelevaldne „sa ei tohi”.
Siin on nimekiri asjadest, mida teismelisega enne köögis alustamist katta:
- Hoolikas kätepesu
- Ristsaastumise vältimine
- Toitude valmistamine ja nende ohutul temperatuuril hoidmine
- Nuga käsitsemise oskus-terav nuga on ohutu nuga
- Põhiline esmaabi, sest teate, õnnetusi juhtub
Teismeliste toiduvalmistamise tehnikad
Teiseks on mõned tehnikad, mida kõik peaksid köögis alustamiseks teadma. Veenduge, et teie teismeline tunneb end nende oluliste toiduvalmistamisoskustega mugavalt, ja annate talle suurepärase aluse pädeva kodukokana.
Põhilised toiduvalmistamisoskused hõlmavad järgmist:
- Röstimine
- Küpsetamine
- Keetmine
- Praadimine või pannil praadimine
- Aurutamine
- Küpsetamine
Ideid teismeliste toiduvalmistamiseks
Lõpuks on siin mõned soovitused tegevuste kohta, mida saate oma teismelisega koos osalemise soodustamiseks teha. Kui alustate, mõtlete palju muud.
Võtke koos kokandustund. New Yorgis Hyde Parkis asuv Ameerika kulinaariainstituut pakub vanemate ja teismeliste päeva, mis sisaldab erinevaid lõbusaid praktilisi tunde vanematele ja teismelistele alates 16. eluaastast.
Planeerige koos pühadeeine. Tehke meeskonnas kõik ostud, ettevalmistustööd ja tegelik toiduvalmistamine.
Õhtusöök koos. Katsetage erinevate köökidega, seejärel uurige teile meeldivate toitude retsepte ja looge need kodus uuesti.
Andke neile köök. Vanemad teismelised võivad võtta endale kohustuse valmistada üks või mitu söögikorda nädalas. Paluge neil koostada ostetud toiduainete ostunimekirjad.
Pidage meeles, hoidke oma huumorimeelt ja nautige protsessi. Teie teismelisega kokkamine peaks olema lõbus ja tagasihoidlik. Kui hoiate survet alla ja kergendate, jääte koos suurepäraste söögikordadega nautima mälestusi.
