Tutvuge nisumarjadega selle teraviljasalatiga, mis on täis hooajalisi koostisosi - SheKnows

Pühade hooaeg on käes ja kuigi enamik meist ületab kõiki sellega kaasnevaid magusaid ja soolaseid toite, on see üks tervislik roog ja maitsev.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Kui te pole nisumarju proovinud, on nüüd teie võimalus.

Selle salati jaoks on need keedetud ja visatud röstitud kabocha kõrvitsaga, millel on kergelt magus ja pähkline maitse. Magusa tasakaalustamiseks lisasin sisse värskeid jõhvikaid, mis on hapud ja lisavad veidi krõmpsu. (Kui värsked jõhvikad on teie jaoks liiga hapud, proovige kasutada hoopis kuivatatud jõhvikaid.) Ja lõpuks, kuid mitte vähemtähtsana, tilgub see magushapu granaatõunavinegretiga, mis seob kogu roa kokku.

See on südamlik, hooajaline ja nii ilus.

Nisumarja, röstitud kõrvitsa- ja jõhvikasalat granaatõunakastme retseptiga

Teenib 6-8

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 40 minutit | Koguaeg: 55 minutit

Koostis:

Kastme jaoks

• 1/4 tassi granaatõuna mahla
click fraud protection
• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit melassi
• 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
• 1 küüslauguküüs
• Sool ja pipar, maitse järgi

Salati jaoks

• 1 väike kabocha- või butternut -kõrvits
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• Sool ja pipar, maitse järgi
• 1-1/2 tassi kuumtöötlemata nisumarju
• 3 tassi köögiviljapuljongit
• 1 tass värskeid jõhvikaid
• 4 tassi värsket beebispinatit, hakitud
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
• 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
• 1/4 tassi värsket peterselli, hakitud

Juhised:

1. Lisage segistisse kõik kastme koostisosad ja segage kõrgel ühtlaseks.
2. Valage kaanega purki ja pange kõrvale, kuni see on kasutamiseks valmis.
3. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
4. Lõika ja koori kõrvits ning lõika seejärel soovitud suurusega tükkideks. Viska kõrvits oliiviõlisse, soola ja pipraga ning küpseta ahjus 40 minutit või kuni see on pehme.
5. Vahepeal lisa potti nisumarjad ja köögiviljapuljong. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja keeda umbes 15 minutit või kuni nisumarjad on pehmed.
6. Nõruta nisumarjad ja lisa need segamisnõusse. Kaussi lisa jõhvikad, spinat, sibul ja petersell.
7. Eemaldage kuum röstitud kõrvits ahjust ja lisage see salatile. Nirista peale granaatõunakastet, sega korralikult läbi ja serveeri.

Veel jõhvika retsepte

Jõhvika mojitos
Jõhvika-pähkli tort
Jõhvika-apelsini pannkoogid