Tšilli on alati lemmiktoit. See on ühe roa ime, mis on täidetud maitse ja tekstuuriga. Teile meeldib nisumarjade lisamine sellele vegan tšilliretseptile.
Tšilli võib olla mitmel kujul, kuid ma arvan, et teile meeldib see versioon. Vegan nisumarjal ja musta oa tšillil on kena tekstuur ja imeline maitse. See on ka teile hea. Nagu alati, kasutage selle roa jaoks kõige meeldivamaid koostisosi. Mustad oad on lihtne pinto -ubade vastu vahetada, rohelised paprikad ära jätta või mõned tükeldatud porgandid sisse visata.
Kuna nisumarjad on täistera, pange need oma "heade süsivesikute" kategooriasse. Head süsivesikud on keerulised süsivesikud, mis tähendab, et nende lagundamiseks kulub teie kehal kauem aega. See tähendab, et need annavad teile rohkem energiat ja hoiavad täiskõhutunde kauem.
Mulle meeldib valmistada lisanisumarju, et neid hiljem muudeks toitudeks kasutada (mõelge nende soojendamisele hommikul koos teie valitud piima ja värskete või kuivatatud puuviljadega või lisades need salatitele või aurutatud köögiviljad). Keedetud nisumarju saate külmkapis hoida umbes nädala.
Vegan nisumarja ja musta oa tšilli retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- 1-1/4 tassi keedetud nisumarju
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 valget sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 rohelist paprikat, membraan ja seemned eemaldatud, tükeldatud
- 1/2 punast paprikat, membraan ja seemned eemaldatud, tükeldatud
- 1/2 tassi maisituuma
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl kuivatatud pune
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 (15 untsi) purustatud tomatid mahlas
- 1 (15 untsi) purki mustad oad, loputatud ja nõrutatud
- 1 supilusikatäis paprikat adobokastmes (need on tavaliselt väikeses purgis. Jäänused reserveerige mõne muu retsepti jaoks.)
- 1 tass köögiviljapuljongit
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud, kaunistuseks
Juhised:
- Lisa oliiviõli suurele potile keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage sibulad ja küpseta neid mõni minut. Seejärel lisage paprika, mais, küüslauk, sool, must pipar, pune, köömned ja tšillipulber. Sega kokku ja küpseta 4-6 minutit, aeg-ajalt segades.
- Lisa potti tomatid mahlas, oad, paprika adobokastmes ja puljong. Kuumutage segu keemiseni, seejärel keetke 10-15 minutit.
- Lisa segule nisumarjad, sega ühtlaseks ja keeda samal kuumusel veel 3-5 minutit. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
- Serveeri soojalt eraldi kaussides, mis on kaunistatud kuubikuteks lõigatud avokaadodega.
Veel vegan retsepte
Vegan jambalaya
Vegan grillitud baklažaanirullid röstitud punase pipraga
Vegan spinat ja seeneriskot röstitud kreeka pähklitega
