Aeglases pliidis valmistatud hõlpsalt tõmmatud kana Fajita võileivad? Jah palun! - Ta teab

Edelaköögimaailmas on fajitas showstopper. On lihtsalt midagi vaadata, kuidas server libiseb läbi restorani, kus on kuum ja särisev pann, mis on täis nii maagilist maitset. Hea küll, see on natuke dramaatiline, kuid kogu pompa ja asjaolud fajita seadistuse lauale toimetamiseks on päris lõbusad. Kui me proovime fajita elamust kodus uuesti luua, võtab see aga palju vaeva ja jõuab alati lihtsalt nagu tacod koos täiendavate köögiviljadega. Mitte nii lõbus.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Kuid nende aeglase pliidiga fajita võileibade abil saate fajitasest kõike, mis teile meeldib, ja aeglane pliit teeb päeva jooksul teie eest ära. Neil ei pruugi olla otse teie lauale tarnitud särtsakat panni, kuid nad ei reeda kindlasti.

Aeglase pliidi tõmmatud kana fajita võileibade retsept

Fajitade maitsed on valmistatud aeglases pliidis, nii et saate selle õhtusöögi ajal vaevu ettevalmistamata võileivale kuhjata.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 4 tundi | Koguaeg: 4 tundi 10 minutit

Koostis:

• 1-1/2 naela kondita, nahata kana reied
• 1 suur kollane sibul, õhukesteks viiludeks
• 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
• 1 tl köömneid
• 1/2 tl suitsutatud paprikat
• 1/2 tl küüslaugupulbrit
• 1/2 tl sibulapulbrit
• 1/4 tl Cayenne'i pipart
• Kosheri sool
• Pipar
• 1 (15 untsi) purk tomatit
• 1-1/2 supilusikatäit tomatipastat
• 1 tl Worcestershire'i kastet
• 1 roheline paprika, õhukesteks viiludeks
• 1 punane paprika, õhukesteks viiludeks
• 1 kollane paprika, õhukesteks viiludeks
• Sriracha kaste, maitse järgi (valikuline)
• 4 rulli
• Cilantro, kaunistuseks

Veel: Tähelepanu: hapukurkmahla jääpulgad on suve trendikas külm maiuspala

Juhised:

1. Määri kana oliiviõliga ja aseta koos sibulaga aeglase pliidi põhja.
2. Lisage kõik vürtsid, tükeldatud tomatid, tomatipasta ja Worcestershire'i kaste ning keetke kõrgel temperatuuril 3-1/2 tundi või madalal kuumusel 6-1/2 tundi.
3. Eemaldage kana aeglasest pliidist (see peaks lagunema) ja tükeldage see 2 kahvliga. Viige see tagasi aeglasesse pliiti ja segage vedelikuga.
4. Lisage viilutatud paprika aeglasele pliidile, katke kaanega ja keetke veel 30 minutit kõrgel tasemel, lihtsalt selleks, et krõmps välja võtta.
5. Kui olete küpsetamise lõpetanud, lisage aeglasele pliidile Sriracha kaste, kui seda kasutate, ja segage kõik kokku.
6. Serveeri rullides ja kaunista koriandriga.

Algselt avaldatud juunis 2015. Värskendatud mai 2017.