Järgmiseks suviseks grillimiseks muutke arbuus täiskasvanutele mõeldud magustoiduks, täites selle viinaga. Või tükeldage puuviljad ja muutke need üheks värskendavaks arbuusikokteiliks.
Üllatage oma külalisi jääkülmade viiludega täidetud arbuusi kiiludega, mis on kuumal suvepäeval ideaalne magus magustoit. Arbuusi martini või viina-arbuusi säraküünla valmistamiseks kasutage järelejäänud kiile.
Alustage keskmise suurusega seemneteta arbuusist augu lõikamisega. Võite kasutada õuna südamikku või nuga. Kasutasin koogiküpsetist.
Veenduge, et sisestaksite kogu arbuusi punase viljaliha.
Sisestage lehtrisse auk, vajutades selle ka punasesse viljalihasse.
Mõõda välja 1-1/2 tassi viina.
Vala viin lehtrisse. Võimalik, et peate valama veidi korraga, oodates imendumist. Laske arbuusil vähemalt 2 tundi (või üleöö) külmkapis seista, et viin saaks end kogu vilja vahel laiali jaotada. Kui soovite arbuusi transportida, võite välja lõigatud pistiku uuesti sisestada või kasutada veinikorki.
Serveerimiseks viiluta arbuus väikesteks viiludeks.
Kiilud saate paigutada lihtsalt kandikule või serveerida neid martini -klaasidesse.
1. Viinaga täidetud terve arbuusi retsept
Teenib 24
Koostis:
- 1 keskmise suurusega seemneteta arbuus
- 1-1/2 tassi viina
Juhised:
- Kasutage õunatüve või väikest nuga, et lõigata arbuusisse 1-tolline auk, lõigates punase viljaliha lõpuni.
- Sisestage lehtrisse auk, veendudes, et see läheb ka punase viljaliha sisse.
- Valage lehtrisse 1-1/2 tassi viina. Võimalik, et peate valama veidi korraga, oodates, kuni see imendub.
- Laske arbuusil vähemalt 2 tundi külmkapis seista, et viin saaks kogu viljas laiali jaotuda.
- Serveerimiseks lõika arbuus väikesteks viiludeks.
Kui tunnete end eriti väljamõelduna, muutke oma kohutav arbuus kokteilideks.
2. Arbuus-ananassi martini retsept
Teenib 1
Koostis:
- 2 kiilu viinaga täidetud arbuusi, jahutatud
- 2 untsi ananassimahla, jahutatud
- Lihtne siirup maitse järgi
Juhised:
- Lõika arbuus koorest eemale ja tükelda 1/2-tollisteks tükkideks.
- Sega klaasis arbuusi ja ülejäänud koostisosad. Võib serveerida ka jää kohal.
3. Viin-arbuus sädeluse retsept
Teenib 1
Koostis:
- 2 kiilu viinaga täidetud arbuusi, jahutatud
- 1 tl laimimahla
- 3 värsket piparmündilehte, soovi korral lisalehti kaunistuseks
- 6 untsi klubisoodat, jahutatud
- Lihtne siirup maitse järgi
Juhised:
- Lõika arbuus koorest eemale ja tükelda 1/2-tollisteks tükkideks.
- Sega klaasis arbuusi ja ülejäänud koostisosad. Võib serveerida ka jää kohal.
- Kaunista täiendavate piparmündilehtedega.
Kas soovite rohkem arbuusi lõbu? Tee see arbuusitünn.
Loovamad arbuusiretseptid
Puuviljaga täidetud arbuusihai kauss
Söödavad arbuusikausid sorbetaga
Arbuusigrill puuviljakebabidega
