Maisihelveste šokolaadiküpsised vahukommiküpsised - SheKnows

Proovige seda tõsiselt dekadentset ja maitsvat küpsist sel hooajal. Oluline on täpselt järgida retsepti ja kindlasti jahutada küpsised enne küpsetamist, et need laiali ei läheks.

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Nätsked, krõbedad šokolaadiküpsised

Proovige seda tõsiselt dekadentset ja maitsvat küpsist sel hooajal. Oluline on täpselt järgida retsepti ja kindlasti jahutada küpsised enne küpsetamist, et need laiali ei läheks.

Maisihelveste krõmpsu retsept

Koostis:

• 5 tassi maisihelbeid
• 1/2 tassi piimapulbrit
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 1 tl jämedat soola
• 9 supilusikatäit sulatatud võid

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 275 kraadi F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberi või mittenakkuva küpsetusmatiga ja tõsta kõrvale.
2. Lisage keskmise suurusega kaussi maisihelbed. Purusta maisihelbed kätega, kuni need on veerandi algsest suurusest.
3. Lisage kaussi piimapulber, suhkur ja sool ning segage, kuni see on hästi segunenud.
4. Lisa või ja viska väikesteks klastriteks.
click fraud protection
5. Laota maisipõhjakobarad ühtlase kihina ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpseta, kuni kobarad on röstitud, umbes 20 minutit. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.

Momofuku maisihelveste šokolaaditükkide vahukommiküpsiste retsept

Retsept pärit Momofuku piimabaar

Saab 15-20 küpsist

Koostis:

• 1 tass (2 pulka) soolamata võid, toatemperatuur
• 1-1/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 2/3 tassi pakitud helepruuni suhkrut
• 1 suur muna
• 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1-1/2 tassi universaalset jahu
• 1-1/4 tl jämedat soola
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl söögisoodat
• 3 tassi maisihelveste krõmpsu (retsept ülalpool)
• 2/3 tassi mini šokolaaditükke
• 1-1/4 tassi mini-vahukomme

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Labakinnitusega varustatud elektrilises mikseris vahusta või ja mõlemad suhkrud 2-3 minutit keskmisel kuumusel. Kraapige kausi küljed alla ja lisage muna ja vanilje. Vahusta 7-8 minutit.
3. Vähendage kiirust madalale ja lisage jahu, sool, küpsetuspulber ja sooda. Vahusta õrnalt, kuni tainas kokku tuleb, mitte kauem kui 1 minut.
4. Kui mikser on endiselt madalal, lisage maisihelveste krõmps ja šokolaaditükid. Segage kuni segunemiseni, 30 kuni 45 sekundit. Lisage mini-vahukommid ja segage, kuni see on hästi segunenud.
5. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Kandke tainas väikese küpsetuspulbri või 1/3 tassi mõõtetopsi abil ettevalmistatud küpsetusplaadile ja patsutage tasaseks.
6. Mähi küpsetusplaat tihedalt kilega ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks ja kuni 1 nädalaks. Ärge küpsetage küpsiseid toatemperatuuril, vastasel juhul ei hoia nad oma kuju.
7. Vooderda täiendavad küpsetusplaadid küpsetuspaberi või kleepumatute küpsetusmatidega. Asetage jahutatud tainas vähemalt 4 tolli kaugusele. Küpseta, kuni servad on pruunistunud, umbes 12-15 minutit. Lase küpsetusplaatidel täielikult jahtuda.

Veel vahukommi retsepte

Viis vahvat vahukommi nami lastele
Pühade kohevus: gurmee vahukommi retsept
Kuidas teha omatehtud vahukomme

Jäta kommentaar