Iiri sooda leib 4 võimalust - SheKnows

Kes teadis, et Iiri soodaleiba saab valmistada nii mitmel erineval viisil! Magus, soolane ja täiesti traditsiooniline. Meil on kõik alused kaetud!

Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid

Iiri soodaleib on klassikaline püha Patricku päeva maiustus. See võib olla soolane, magus, traditsiooniline ja veidi ebatraditsiooniline. Oleme võtnud neli retsepti, et anda teile valik leiba, millele te ei suuda vastu panna!

Iiri sooda leiva rosinate ja apelsinikoore retsept

Kohandatud alates Ina Garten

Saagiks 1 päts

Koostis:

• 4 tassi universaalset jahu
• 1/4 tassi valget suhkrut
• 1 tl söögisoodat
• 4 supilusikatäit külma soolata võid, lõigatud kuubikuteks
• 1-3/4 tassi külma petipiima
• 1 suur muna, pekstud
• 2 tl riivitud apelsinikoort
• 1 tass kuivatatud rosinaid
• 1 supilusikatäis universaalset jahu

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F ja valmista küpsetuspaber või silikoonmatiga küpsetusplaat.
2. Lisage elektrisegisti kaussi jahu, suhkur, sooda ja kuubikuteks lõigatud või. Kasutades labaseadmete segu keskmise kiirusega, kuni või on jahu sisse töötatud.
click fraud protection
3. Lisage suurde mõõtetopsini petipiim, muna ja apelsinikoor. Vahusta kokku kuni segunemiseni.
4. Kui mikser on madalal, lisage jahu segule petipiimasegu. Sega rosinad 1 sl jahuga ja lisa segistis leivasegule. Sega kuni segunemiseni, tainas on märg, kuid peab vastu.
5. Jahutage suur tööpind ja valage tainas välja. Sõtku paar korda, kuni tainas tuleb kokku. Vormi tainast ümmargune päts.
6. Lisa päts ettevalmistatud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, lõika pätsi ülaossa X (hammastatud noa kasutamine sobib kõige paremini) ja küpseta 45–55 minutit. Kui leib on valmis, kõlab päts ülaosale koputades „õõnsalt“.
7. Lase jahtuda ja naudi röstitud või või moosiga.

Iiri sooda leiva rosmariini ja musta pipra retsept

Kohandatud alates Epicurious

Saagiks 2 leiba

Koostis:

• 4 supilusikatäit võid
• 3-1/2 tassi universaalset jahu
• 1/2 tassi vanaaegset kaera
• 1 spl tumepruuni suhkrut
• 1/2 supilusikatäit hakitud tüümiani
• 1/2 supilusikatäit hakitud rosmariini
• 2 tl söögisoodat
• 1 tl kosheri soola
• 3/4 tl värsket jahvatatud musta pipart
• 1-3/4 tassi petipiima
• 3 tl oliiviõli

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F ja vooderda äärega kaetud küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Kõrvale panema.
2. Lisage väikeses kastrulis või ja keetke keskmisel kuumusel, kuni või muutub merevaigukollaseks ja lõhnab pähklit. Panni põhjas märkate väikesi pruune tükke, see on normaalne ja lisage need või segamisel kindlasti sisse.
3. Suures kausis lisage jahu, kaer, pruun suhkur, tüümian, rosmariin, sooda, sool ja must pipar. Vahusta kombineerimiseks.
4. Vala jahu hulka petipiim ja pruunistatud või. Segage kahvli või puulusika abil kokku, kuni tainas on lihtsalt segunenud ja niiske.
5. Jahutage suur tööpind ja valage tainas välja. Sõtku paar korda, kuni tainas tuleb kokku. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks ja vormi kaheks väikeseks pätsiks.
6. Lisage mõlemad pätsid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lõigake iga leiva ülaossa X, kasutades hambulist nuga. Määri iga päts vähese oliiviõliga ja puista peale veidi värsket jahvatatud pipart.
7. Küpseta umbes 45 minutit, lase jahtuda ja serveeri tavalisena või võiga.

Klassikaline valge Iiri sooda leiva retsept

Saagiks 1 päts

Koostis:

• 4 tassi universaalset jahu
• 1 tl kosheri soola
• 1 tl söögisoodat
• 1 kuni 1-1/2 tassi petipiima

Juhised:

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F ja vooderda äärega kaetud küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Kõrvale panema.
2. Vahusta suures kausis jahu, sool ja sooda.
3. Sega puulusikaga aeglaselt petipiima, kuni segu on segunenud. Kui leib on liiga kuiv ega hoia kokku, lisage segule 1 sl korraga rohkem petipiima, kuni soovitud konsistents on saavutatud.
4. Jahutage suur tööpind ja valage tainas välja. Sõtku paar korda, kuni tainas tuleb kokku. Vormi tainast mõnevõrra lame ümmargune päts.
5. Lisa päts ettevalmistatud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, lõika pätsi ülaossa X (hammastatud noa kasutamine sobib kõige paremini) ja küpseta umbes 45 minutit.
6. Lase jahtuda ja serveeri või või moosiga.

Täistera Iiri sooda leiva retsept

Kohandatud alates Claire Robinson

Saagiks 1 päts

Koostis:

•  1 tass universaalset jahu
• 3 tassi täistera nisujahu
• 2 tl söögisoodat
• 1/2 tassi vanaaegset kaera
• 1 tl kosheri soola
• 2 tl köömneid
• 1-1/2 kuni 2 tassi petipiima

Juhised:

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F ja vooderda äärega kaetud küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Kõrvale panema.
2. Suures kausis lisage universaalne jahu, täisteranisujahu, sooda, kaer, sool ja köömned. Vahusta kokku.
3. Sega puulusikaga aeglaselt petipiima, kuni segu on segunenud. Kui leib on liiga kuiv ega hoia kokku, lisage segule 1 sl korraga rohkem petipiima, kuni soovitud konsistents on saavutatud.
4. Jahutage suur tööpind ja valage tainas välja. Sõtku paar korda, kuni tainas tuleb kokku. Vormi tainast mõnevõrra lame ümmargune päts.
5. Lisage päts ettevalmistatud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, lõigake pätsi ülaossa X (kasutades sakilist nuga) parim) ja küpseta umbes 7 minutit temperatuuril 425 ° F ja madalamal temperatuuril 375 ° F ning küpseta veel 20–25 ° C minutit.
6. Lase jahtuda ja naudi koos võiga.

Veel leiva retsepte

Aurutatud kõrvitsaleiva retsept
Kuningkoogi lahtikäiva leiva retsept
All-Bran banaanipähkli leiva retsept

Jäta kommentaar