Vürtsid lisavad toidule maitsvaid maitseid ja ahvatlevaid aroome, kuid paljud inimesed ei mõista, et vürtsid pakuvad ka mitmesuguseid kasulikke, potentsiaalselt elupäästvaid tervisega seotud eeliseid. Vürtside ja ürtide tugevaid raviomadusi toetavad teaduslikud tõendid on tugevad. Pidage oma vürtsiriiulit omamoodi looduslikuks ravimikapiks ja vabastage hämmastav kasu tervisele, kui täiendate oma elu järgmiste viie vürtsiga - päästetud elu võib olla teie oma!
5 maitsvat maitseainet tervisele
1. Kaneel
Sama nime kandva puu koorest saadud kaneelil on kõrge antioksüdantne toime. Kaneeli eeterlikel õlidel on ka antimikroobne toime ja see aitab luua teaduslikku alust kaneeli traditsiooniliseks kasutamiseks kõhulahtisuse raviks. Põnevad kliinilised uuringud näitavad kasulikke muutusi veresuhkru kontrollimisel II tüüpi suhkurtõvega patsientidel, kellele manustatakse üks kuni kolm grammi kaneeli vürtsi päevas. Eksperimentaalsed uuringud näitavad, et kaneel võib samuti vähendada tõenäosust, et meie seedetrakti distaalse osa käärsoole rakud muutuvad vähkkasvajateks.
Pidage siiski meeles, et liiga palju head võib olla halb - on tõendeid, et suure koguse kaneeli allaneelamine supilusikatäit kaneelil) võib olla kahjulik mõju tervisele, tõenäoliselt eeterlike õlide teatud komponentide tõttu.
2. Köömen
Peterselli perekonna liige vürtsköömne on saadud taime kuivatatud seemnest. Teaduslikud uuringud näitavad, et köömned võivad aidata põletikku reguleerida tuumafaktori-kappaB, tuntud geeni kaudu transkriptsioonifaktor, mis on seotud vähiga, arterite kõvenemisega (arterioskleroos), artriidiga ja Alzheimeri tõvega haigus. Viimased uuringud näitavad, et köömneekstrakt aitab parandada veresuhkru kontrolli, vähendada oksüdatiivset stressi ja pärssida arenenud glükeerimise lõpptoodete teket. tuntud kui AGE. Üks eksperimentaalne uuring näitab, et kahe kuni kolme grammi köömneekstrakti ekvivalent võib aidata parandada veresuhkru mõõtmist hemoglobiini A1c kontroll.
3. Ingver
Mitmekülgne vürtsi ingver on saadud taime juurest ja kasutatud on mitmeid hämmastavaid fütokemikaale. ingverist eraldatud ja sellel on antibakteriaalne, põletikuvastane, palavikku alandav ja valu leevendav toime omadused. Ingverijuurt kasutatakse India traditsioonilises Ayurveda meditsiinis seedetrakti abivahendina koolikutele väikelastele ja seedehäiretega täiskasvanutele. Ingverijuurt kasutatakse sageli loodusliku vahendina iivelduse ja oksendamise vastu mere- ja hommikuse haiguse tõttu. Näiteks hiljutises raseduse hommikuse iivelduse uuringus leiti, et üks gramm suu kaudu manustatud ingver vähendas oluliselt iiveldusjuhtumite sagedust ja raskust.
Hoiatus: kui te võtate ravimit varfariini, tuntud verevedeldajat, on võimalik koostoime ingveriga, seega vältige selle ravimi võtmise ajal suures koguses ingverit.
4. Kurkum
Vürtsi kurkumit kasutatakse sageli karrites ja muudes Lõuna -Aasia ning Lähis -Ida hõrgutistes. Kurkumi toimeaine on kurkumiin ja viimase paari aasta jooksul on eelretsenseeritud kirjanduses avaldatud hämmastavat teaduslikku tuge kurkumiini tervisele kasulikkuse kohta. Kurkumiinil on vähivastased, antibakteriaalsed, antioksüdandid, põletikuvastased ja artriidivastased omadused. 2004. aasta uuringus leiti ahvatlevaid tõendeid selle kohta, et kurkumiin võib aidata vähendada beeta-amüloidnaastude kogunemist Alzheimeri tõvega patsientide ajudesse. Kurkumiini suurte koguste ohutusprofiil on rahustav. Tegelikult näitavad kliinilised uuringud, et kurkumiin on hästi talutav annustes 2 kuni 12 grammi, kõrvaltoimete hulka kuulub kerge iiveldus.
Tulevased emad võivad vajada karri ohjeldamist: kurkumiini mõju raseduse ajal on väga vähe uuritud, seega peaksid rasedad naised vältima suures koguses kurkumit.
5. Rosmariin
Rosmariini ürte lehti kasutatakse traditsioonilistes Vahemere roogades värskelt ja kuivatatult, et anda hämmastavaid ja lõhnavaid igihaljaste aroome. Rosmariinil on tugevad antioksüdantsed omadused ja põnevad eksperimentaalsed uuringud näitavad seda rosmariini suhteliselt kõrge karnosiinhappe sisaldus võib aidata vähendada Alzhemieri tõve ja insult. Lisaks näitavad uued uuringud, et karnosiinhappe rikas rosmariiniekstrakt võib aidata pärssida inimese pahaloomulise melanoomi rakkude kasvu. Samuti on näidatud, et rosmariiniekstraktid vähendavad põletikku artriidi eksperimentaalsetes mudelites. Neli kuni kuus grammi jahvatatud värskeid rosmariinilehti on tüüpiline terapeutiline annus.
Kui lisate oma elule vürtsi, ei muuda teie toidud mitte ainult maitsvamaks, vaid soodustab pikaealisust, vähendades krooniliste haiguste riski.
Külastage www.lef.org loomulikumaid viise oma tervise ja heaolu parandamiseks.
Rohkem viise, kuidas ürdid ja vürtsid maitsvalt teie tervist turgutavad
- 7 super vürtsi suurepärase tervise jaoks
- Maitsvad näpunäited soola lõikamiseks
- 6 maitsetugevdajat dünamiidi jaoks
