Uus uuring ütleb, et Vahemere -äärsest söömisest võib olla palju kasu südame tervis. Mis on see dieet ja mida see võib teie tervisele tähendada?
The Vahemere dieet on tõesti elustiil. See julgustab sööma tervislikke rasvu, nagu oliiviõli, pähklid, oad ja kala. Need, kes seda järgivad, söövad puu- ja köögiviljarohket dieeti. Ja nad lubavad õhtusöögi kõrvale klaasi veini.
Vahemere dieedi eelised tervisele
Vahemere dieet pole uus - see on tegelikult Vahemere piirkonna inimeste elustiil ja seda on juba pikka aega olnud.
„Rohkelt rohelisi, köögivilju ja värskeid puuvilju koos oliivides, pähklites, seemnetes ja kalas leiduvate tervislike rasvadega, mitte aitavad alandada ainult kolesterooli ja hoida südant tervena, kuid sellel on hämmastav vananemisvastane kasu ja see aitab kaasa Pikaealisus. See on iga tervisliku toitumise alus, ”ütles registreeritud terviklik toitumisspetsialist Peggy Kotsopoulos.
Kuid uuringu uued tulemused näitavad, et sellisel toitumisviisil võib olla isegi suurem kasu kui keegi ette kujutas. Õping,
Mis see Vahemere dieet on?
See ei ole dieet, mis toob kaasa kehakaalu languse, vaid pigem tervema keha. See keskendub tervislikele rasvadele ja need, kes seda järgivad, väldivad selliseid asju nagu punane liha ja töödeldud toit.
"See on uskumatult värske dieet - teate täpselt, mida oma kehasse panete. Ja monoküllastumata rasvade kõrge tase tähendab, et see on südamele tervislik, ”kuna uuringud näitavad, et need rasvad võivad aidata vähendada südamehaigus, ütleb kokk Nisa Burns Kitchenability.comist, selle autor Köögikõlblikkus 101: kolledži üliõpilase lihtne, tervislik ja maitsev toit.
Tõepoolest, looduslikud toidud on Vahemere söömise nurgakivi. Ja see võib tõesti teie tervist parandada.
„Vahemere dieet on väga lihtne toitumisviis, mis koosneb kõige looduslikumatest ja värskematest toitudest. Mitte midagi töödeldud ega rafineeritud, ”ütleb Kotsopoulos.
Proovi seda
Burns ja Kotsopoulos jagasid mõnda Vahemere dieedi lemmikretsepti.
Branzino tomati ja mustade kalamata oliividega
Retsept viisakalt Peggy Kotsopoulos, saatejuht Peggy K köök ravib teemal Veria Living ja autor Köögiravimid
Teenib 4
Koostis:
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 4 (5-untsi) branzino fileed
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 (28 untsi) purustatud tomatit
- 1/3 tassi jämedalt tükeldatud mustad oliivid
- 2 supilusikatäit kappari
- 1 tl kuivatatud pune
- Meresool ja värskelt jahvatatud pipar
Juhised:
- Kuumutage õli suures kaanega pannil. Löö küüslauguküüned, koori ja tükelda ning lisa need pannile. Lisa purustatud tomatid ja lase keema tõusta. Vahepeal pekske oliivid, lõigake need välja ja tükeldage jämedalt. Lisage kastmele oliivid koos kapparite ja punega; reguleerige kuumust ja hautage 15 minutit.
- Libista fileed kastmesse; veenduge, et fileed oleksid kastmega kaetud. Pange kaas pannile ja keetke umbes 10 minutit, kuni see on keedetud.
- Serveeri keedetud kinoa või roheliste peale.
Roma tomatid feta ja basiilikuga
Retsept viisakalt peakokk Nisa Burnsilt (Kitchenability.com), raamatu autor Köögikõlblikkus 101: kolledži üliõpilase juhend lihtsa, tervisliku ja maitsva toidu kohta
Teenib 4
Koostis:
- 2 roma tomatit
- 4 supilusikatäit murendatud fetajuustu
- 3 lehte värsket, peeneks hakitud basiilikut või 2 tl kuivatatud pune
Juhised:
- Kuumuta ahi või röster ahi 400 kraadini F.
- Lõika tomatid pooleks ja eemalda südamikud, moodustades neli tükki.
- Täitke iga tomat 1 supilusikatäie juustuga, veendudes, et see on täielikult pakitud.
- Puista igale peale veidi hakitud basiilikut.
- Asetage tomatid küpsetusplaadile või röstri ahju alusele. Nad võivad rulluda küljele, kuid kui need on õigesti pakitud, ei kuku juust välja.
- Küpseta 5 kuni 8 minutit. Neid tehakse siis, kui tomatikoored on kergelt kortsunud ja juustupealsed kuldpruunid.
Veel tervisest
SHRED -dieediga lööge liigsed kilod läbi
Treeningueelsed toidud, mis põletavad rohkem rasva
Salendav jooga poseerib tänapäeval
