Ma ei ole suur jalgpallifänn, ütlen ausalt. Aga ma olen Super Bowlis väga tõsine. Ma mõtlen, kellele ei meeldiks kogu päeva rõõmustada, pidu pidada ja õlut juua? Soovin sel aastal oma peo korraldada koos nende hämmastavate aeglase pliidi suupistetega.
Seotud lugu. Kahe koostisosaga aeglase pliidi retsept, mis toidab mu perekonda terve nädala
Oleme lõpuks kohas, kus alustada meelelahutust, ja alustamiseks pole paremat sündmust kui Super Bowl. Lihapalliliugurid, jahvatatud veiseliha Hispaania riisikausid ja juustulise sibulaga kastmine peaksid mu peo plokis parimaks tegema. Kui ei, siis on mul täielikult varustatud baar, nii et see aitab.
1
Lihapalliliugurid omatehtud kuklite retsepti järgi
Teenib umbes 6 (rullide saagis 12)
Koostis:
Lihapallide jaoks:
- 1-1/2 naela külmutatud lihapallid
- 28 untsi spagetikastet
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 16 untsi kuubikuteks lõigatud tomateid
- 7 untsi tomatipüreed
Kuklite jaoks:
- 2 tassi leivajahu
- 3/4 tassi leiget vett (110 kraadi F)
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/2 supilusikatäit aktiivset kuivpärmi
- 3 supilusikatäit soolamata võid (jagatud)
- Kriips soola
Juhised:
- Rullide valmistamiseks segage pärm, vesi, suhkur ja sool suures segistis. Lase istuda umbes 10 minutit või kuni vahuneb. Paigaldage mikser taignaseadmega ja lisage 1-1/2 supilusikatäit soolamata võid ja 1 tass jahu. Sega madalal kuumusel ja lisa ülejäänud jahu, 1/2 tassi korraga. Sõtku madalal kuumusel umbes 4-6 minutit või kuni see on sile ja elastne.
- Viige tainas jahuga kaetud pinnale ja jahuge käed. Sõtku tainast veel 4 minutit või kuni see on elastne ja pehme. Asetage tainas määritud kaussi ja katke rasvaga kaetud kilega. Lase tund aega soojas kohas kerkida või kuni suurus on kahekordistunud.
- Asetage pall kõvale pinnale. Lõigake tainas sakilise noaga vertikaalselt pooleks, seejärel iga pool vertikaalselt uuesti kolmandikuks, nii et teil on 3 võrdset taignariba. Lõika iga taignariba neljandaks, lõigates horisontaalselt 12 ruutu. Veereta ruudud veidi pehmeks palliks.
- Asetage iga rullitud tainatükk kergelt määritud 9 x 13-tollisele küpsetuspannile. Kata kilega ja lase veel 30 minutit kerkida.
- Sulata ülejäänud 1-1/2 supilusikatäit võid. Enne küpsetamist määrige rullid kergelt umbes poole sulavõiga. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Küpseta rulle kuldpruuniks, umbes 16 minutit. Määri ülejäänud võiga.
- Lihapallide jaoks asetage kõik koostisosad aeglase pliidi kraanikaussi. Küpseta madalal kuumusel umbes 4-1/2 kuni 5 tundi või kuni see on pehme.
- Lõika iga rull pooleks ja peale 3-4 lihapallid ja kaste. Lisa veidi hakitud mozzarellat.
2
Jahvatatud veiseliha Hispaania riisikausside retsept
Teenib umbes 4
Koostis:
- 1 tass pikateralist valget riisi
- 1 tass kanapuljongit
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- 1 purk tomatit jalapeñoga
- 2 jalapeñot, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- Sool ja pipar
- 2/3 naela jahvatatud veiseliha
- Värske koriander
- 4 seista ja toppida pehmeid tortillasid (meie kasutas neid)
- 6 supilusikatäit valget Velveeta juustu
Juhised:
- Määrige aeglase pliidi kraanikauss mittenakkuva toidupritsiga. Sega riis, kanapuljong, sibul, tomatid, jalapeños, küüslauk ja köömned aeglase pliidi kraanikaussi. Lisage soola ja pipart.
- Suurele pannile keskmise kuumusega lisage jahvatatud veiseliha ja küpseta kuldpruuniks, umbes 5-8 minutit. Tühjendage rasv kruusist ja asetage liha aeglasesse pliiti.
- Katke ja keetke madalal kuumusel umbes 3-4 tundi.
- Täida iga tortilla umbes 2/3 ulatuses ja vala peale 1-1/2 supilusikatäit Velveeta juustu.
- Eelkuumuta broiler. Hauta umbes 4-5 minutit või kuni juust on sulanud ja tortillad pruunistunud. Top värske koriandriga.
3
Juustumaise Gruyere sibulakastmise retsept
Retsept on pisut kohandatud Minu retseptid
Pakub umbes 16 (2 supilusikatäit)
Koostis:
- 1/2 tassi sibulat, viilutatud
- 2 supilusikatäit võid
- Sool ja pipar
- 1/2 tassi mozzarella juustu
- 1/2 tassi Gruyere juustu
- 1/2 tassi madala rasvasisaldusega majoneesi
- 8 untsi kerget toorjuustu
- 2 supilusikatäit prantsuse sibula suppi
- 2 supilusikatäit hakitud murulauku
Juhised:
- Suures pannil keskmise kuumusega lisage või. Sulata veidi ja lisa siis sibulad. Küpseta keskmisel-madalal kuumusel umbes 20 minutit või kuni sibul on täielikult karamellistunud ja rikkaliku karamellivärvi. Tühjendage liigne rasv paberrätikul.
- Lisa sibulad, Gruyere, mozzarellajuust, majonees, toorjuust, prantsuse sibulasupisegu ja murulauk aeglase pliidi kraanikaussi. Puista peale soola ja pipart.
- Küpseta madalal kuumusel umbes 1-1/2 tundi või kuni sulamiseni. Kaunista murulauguga.
Veel aeglase pliidi retsepte
Krookpoti teriyaki tiivad
Pühapäeva õhtusöök: potikana ja pelmeenid
Aeglase pliidi kõrvitsakoogi retsept
