Kuristame neid lehtkapsasmuutisid uhkusega (see on vaev, mis loeb). Me vallutame õhtusöögi kõige värvikamate taldrikutega (mõnikord). Ja me neelame igaks juhuks igapäevaselt multivitamiini. Miks? Seega võime olla kindlad, et meie vitamiinide ja mineraalide vajadused on täidetud.
Kuid see pole lihtne. Pole tähtis, kui palju brokkolit me sööme ja ükskõik kui keerulist õuna Tervis Rakendus seisneb selles, et me ei saa lihtsalt ennast ühendada ja saada tunniaruannet, näiteks:
Tere, kaunitar. Siin on teie praegune vitamiinide tase. Nüüd hilusat päikesepaistelist päeva.
Niisiis, kuidas öelda, kas teie toitumine on täielik?
Esiteks võite sellest lohutust leida: "Ameerikas on eluohtliku vitamiinipuuduse ajad selja taga," Dr Robert Huizengavõi “Dr. H, ”terviseekspert Suurim kaotaja, ütleb meile Los Angelese California ülikooli autor ja professor. "Ma pole kunagi näinud skorbuudi, beriberi, pellagra või rahhiidi juhtumeid, kuid räigeid juhtumeid esineb jätkuvalt neil, kellel on soolehaigused ja kes söövad äärmiselt piiratud, korduvat „teed ja röstsaia“ dieedid. ”
Veel:10 lihtsamat dieeti ja mida nad teie heaks teevad
Ta märgib, et kui üldse midagi, siis mineraalide puudus on tavalisem kui vitamiinipuudus ja parim viis teada saada on oma toitumist terviklikult vaadata. "Elades siin riigis," selgitab dr H, "kui sa sööd puu- ja köögiviljade (ärge unustage valget!), Täisteratooteid, tervislikke rasvu (nagu pähklid) avokaado, terved munad), lahja valk (kala, karbid, rasvata piimatooted) ja kui teil on normaalne seedimistalitus, on toitainete puuduse tõenäosus sisuliselt null.
Kuidas vitamiinid ja mineraalid toimivad
Dr Lynn Anderson - loodusravi arst, autor ja joogaõpetaja - selgitab, kuidas vitamiine ja mineraalaineid tegelikult töötavad: „Meil on vaja ensüüme aktiveerida, et saaksime täita kõiki oma keha funktsioone. Ensüüme aktiveerivad vitamiinid ja mineraalid. ”
Veel:Kuidas lüüa oma soolasoovi äärekivile
Ta selgitab, et teatud ensüümid vajavad aktiveerimiseks teatud vitamiine. Näiteks: „Konkreetne ensüüm vajab selle aktiveerimiseks vitamiini B6. Meil on vaja seda ensüümi aktiveerida, et see saaks närviimpulsse meie sõrmeotstesse saata. Kui teil on B6 -vitamiini puudus, võite tunda sõrmede kipitust. ”
Puuduse tunnused
Aga mis siis, kui olete tee-ja-röstsai-tüdruk (tõstab aeglaselt kätt)? Mõnikord jääme söömisrutiini kinni, sest oleme sellega harjunud, see on lihtne, me armastame seda või kõike eelnevat. Ja kui see nii on, võib meil teatud toitaineid puududa rohkem kui teistel. Kõigi allpool loetletud vitamiinide ja mineraalide osas selgitab dr H, et ühegi neist puudujääkidest puuduvad sümptomid. Kui aga hakkate nägema mõnda järgmistest märkidest, ütleksin, et pöörduge oma arsti poole, et saada tõeline ülevaade toimuvast.
- A -vitamiin: Nägemispuuded - alates öisest pimedusest - ja vähenenud immuunsus
- C-vitamiin: Skorbuut letargia, lihasvalude, kergete verevalumite ja igemete veritsusega
- D -vitamiin: Võib põhjustada rahhiiti varajases elus (jalaluude kummardamine) ja võib põhjustada nõrgemaid, luumurdudele kalduvamaid luid hilisemas elus (osteoporoos)
- E -vitamiin: Aneemia ja närvirakkude kahjustus
- Kaalium: Lihaskrambid, nõrkus ja südame rütmihäired
- Raud: Aneemia ja juuste väljalangemine
- Kaltsium: Halb enesetunne, tõmblused ja arütmia
- Naatrium: Nõrkus, krambid, segasus, mis viib koomani
Niisiis, milline on parim viis puuduste vältimiseks?
"Sööge tervislikku täisväärtuslikku toitu," ütleb Anderson. Ta selgitab, et vitamiinid ja mineraalid toimivad koos sünergistlikult, mis tähendab, et meie toitumine peab sisaldama laias valikus toite. Näiteks apelsini süües ütleb ta: „Veenduge, et sööte ka osa valgest viljalihast. See sisaldab bioflavonoide, mis aitavad teie kehal imenduda C -vitamiini apelsini viljadest. See on hea näide sellest, miks peaksime sööma värskeid terveid puuvilju koos koore ja viljalihaga. ”
Veel: 5 toitainet, millest sa ilmselt piisavalt ei saa
Aga ka... "Ärge unustage treeningu tähtsust," märgib Anderson. “Harjutus aitab kehal tugevaid luid ehitada ning parandab toitainete ringlust ja kasutamist kogu kehas. Tervisliku toitumise ja multivitamiinidega toidulisandite kasutamine on parim viis vitamiinide ja mineraalide saamiseks, mida vajame tervisliku ja produktiivse eluviisi jaoks. Stressi vähendama. Kasutage tervet mõistust. Keha vajab õiget kütust, et korralikult töötada, seega toita seda tervisliku toitumisega ja tõenäoliselt ei pea te muretsema vitamiinide ja mineraalide puuduse pärast. Pidage meeles, et olete see, mida sööte! Teie tervis on teie kõige olulisem vara, nii et toita seda tervisliku eluga! ”
